Киш лорен с семгой и брокколи
Киш с лососем и брокколи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я очень люблю пироги, но как их готовить? Я всегда боялась теста для пирогов. Слишком тугое плохо пропекается и тяжелое само по себе. Нашла вот такой рецепт. Как приготовить киш с лососем и брокколи?
Описание приготовления:
Сейчас поделюсь своим рецептом. Брокколи — полезный овощ. Эта капуста не слишком популярна у нас, но с её участием можно приготовить великое множество вкусных и полезных блюд.В качестве рыбной начинки можно использовать другие виды консервов, например: сардину или тунца.
Из данного количества теста можно получить 3 пирога, как на фото. Если вы выпекаете 3 пирога, то вам следует увеличить количество начинки.
Данное тесто отлично подходит для приготовления мясных рулетиков, пиццы.
Состав / Ингредиенты:
- Лосось консервированный 400 грамм
- Мука пшеничная 500 грамм
- Дрожжи сухие 11 грамм (быстродействующие)
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 2 ч. ложки
- Черный молотый перец По вкусу
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Брокколи 100 грамм
Количество порций
6
Как приготовить "Киш с лососем и брокколи"
В миску для замеса теста просейте пшеничную муку.
В стакане воды ( 250 мл) разведите столовую ложку сухих дрожжей. Добавьте 1,5 чайные ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Полученную массу влейте к муке.
Замесите тесто. Я замешиваю тесто миксером с насадкой для теста. В конце замеса добавьте в тесто 3 ст. ложки растительного масла. Затяните миску пленкой, дайте тесту подняться (1,5-2 часа).
В миску переложите лосось (у меня консерва). Разомните вилкой. Если попадутся кости, извлеките их.
Подошедшее тесто нужно обмять. Разделите его на 3 части. Одну часть раскатайте в пласт и уложите в форму для запекания. На тесто выложите подготовленный лосось и брокколи. Если у вас свежая брокколи, её следует проварить в кипящей соленой воде около 5 минут. Я взяла замороженную брокколи. Заморозка заменила процесс варки. Такую брокколи можно не варить. Размораживать её тоже не нужно. Холодную брокколи выложите на пирог.
Смешайте 1 стакан молока и 2 яйца. Добавьте соль и специи. Полученную массу вылейте на пирог так, чтобы она не вышла за пределы теста.
Натрите на терке твердый сыр. Выложите его на пирог.
Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте пирог в духовке 30 минут.
Подайте киш с лососем и брокколи к столу.
Оценить рецепт Киш с лососем и брокколи
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Оля Власова 
05.09.2025 10:14
Готовила к ужину, вышло просто великолепно. Лосось и брокколи отлично сочетаются, получилось сытно и полезно. Семья осталась довольна, даже попросили добавки.
voronina
29.05.2018 08:20
Это действительно вкусно и довольно просто! Это такая редкость, когда у меня с первого раза что-то получается. А тут... Я такая счастливая!!!
Киш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов