Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Киш / Киш с курицей и брокколи

Киш с курицей и брокколи

Отзывы (4)

Приготовил : Евдокия Антонова

19.04.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Брокколи — очень древняя однолетняя культура, известная еще со времен Древнего Рима. Ее называют королевой семейства капустных. Мой рецепт, как приготовить киш с курицей и брокколи, очень удачный.

Описание приготовления:

Из этого количества продуктов выйдет вот таких два-три румяных пирожка. Все зависит от размера формы. Начинки тоже хватит. Рецепт, как приготовить киш с курицей и брокколи, подарит вам ароматную, сытную и полезную выпечку для всей семьи!

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи

Блюдо: Выпечка / Киш

Состав / Ингредиенты:

Куриное мясо отварное 500 Грамм
Брокколи 300-400 Грамм
Молоко 2 Стакана (1 стакан молока на 1 пирог. Если готовите 3 пирога, то и молока нужно втрое больше)
Сыр твердый 200 Грамм
Мука 500 Грамм
Яйцо куриное 3 Штуки (На 3 пирога яиц нужно втрое больше. Яйца используются только в заливку. В тесте яиц нет)
Сахар 3 Ст. ложки
Растительное масло 5-6 Ст. ложек
Дрожжи сухие 7 Грамм
Соль, перец, специи 1,5 Чайных ложки (1 ч. ложка для теста и 0,5 ч. ложки для начинки.)

Количество порций 10

Как приготовить "Киш с курицей и брокколи"

Просейте в миску муку. Я просеиваю всегда дважды, чтобы мука как следует наполнилась воздухом.

В миску влейте молочко (1 стакан). Добавьте к нему сухие дрожжи, сахар и соль. Размешайте и оставьте на 20 минут. Дрожжи проснутся.

Опару влейте в муку, замесите тесто. В конце замеса влейте 4-5 ст. ложек растительного масла, замесите тесто снова.

Затяните миску пленкой и поставьте в выключенную духовку, микроволновку или в шкаф подходить. Важно, чтобы место было тихим и без сквозняка.

Тесто поднимется за 2-3 часа. Его следует обмять и разделить на 3 части. Из каждой части можно сделать пирог размером в 22 см. (в диаметре). Раскатайте тесто, уложите его в форму. Сделайте бортики.

Отварную курицу нарежьте или нарвите на мелкие волокна. Уложите на тесто.

Соцветия брокколи необходимо разобрать и уложить сверху на курицу. Отдельно отваривать их не надо. За время запекания все приготовится. У меня брокколи замороженная. Её размораживать не нужно.

Смешайте стакан молока с 3 яйцами. Добавьте немного соли и щепотку мускатного ореха. Натрите на крупной терке твердый сыр, добавьте его в молочную массу.

Перемешайте.

Залейте начинку полученной массой. Аккуратно перенесите пирог в разогретую духовку, выпекайте при 180 градусах около 30-40 минут. По румяности на поверхности пирога вы поймете, готов ли он.

Пирог подайте к столу. Вот все и готово.

Оценить рецепт Киш с курицей и брокколи

5.0 10

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Киш с курицей и брокколи"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Папоротник с курицей
Паста с помидорами черри и базиликом
Салат из вареной свеклы
Аджика со сливами на зиму
Салат из фасоли на зиму

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: