Кето-запеканка из кабачков и сыра

AlenaPrika

05.12.2021
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

В сезон сбора кабачков можно побаловать себя вкусной запеканкой, даже соблюдая кето-диету. Для этого вам потребуется совсем немного ингредиентов и плавленый сыр любого сорта. Подавайте ее теплой.

Описание приготовления:

Сочная запеканка из обжаренных кабачков под томным сырным соусом обязательно придется вам по вкусу. Готовится она очень быстро. Главное — присолить нарезку овощей и оставить на несколько минут, удаляя лишнюю жидкость из нее.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 2 штуки
Яйцо куриное 1 штука
Молоко 100 мл (любой жирности)
Сыр твердый 120 грамм
Масло растительное 40 мл
Соль 2-3 щепоток
Перец черный молотый 1 щепотка

Количество порций 1

Калорийность

89 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кето-запеканка из кабачков и сыра"

Кето-запеканка из кабачков и сыра - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Кабачки выбирайте молоденькие, без семян внутри и плотной кожуры.

Кето-запеканка из кабачков и сыра - фото шаг 2

Кабачки промойте в воде, срежьте с овощей хвостики и нарежьте их шайбочками толщиной не более 1 см. Присолите и оставьте на 10 минут, затем слейте выделившуюся жидкость.

Кето-запеканка из кабачков и сыра - фото шаг 3

Прогрейте сковороду с растительным маслом и выложите в нее кабачковую нарезку. Обжарьте с одной стороны 2-3 минуты на умеренном нагреве.

Кето-запеканка из кабачков и сыра - фото шаг 4

Переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.

Кето-запеканка из кабачков и сыра - фото шаг 5

Затем кабачки выложите в форму для запекания, а на сковороду вылейте молоко любой жирности. Натрите твердый сыр на терке с мелкими ячейками и добавьте в молоко. Посолите и поперчите, прогрейте до расплавления сыра и слегка остудите. Взбейте куриное яйцо и смешайте его с соусом.

Кето-запеканка из кабачков и сыра - фото шаг 6

Вылейте соус на обжаренные кабачки в форме. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее форму. Запеките все примерно 15-20 минут до готовности.