Кекс с маком и вишней

Homemadefood

21.04.2023
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Кекс с маком и вишней — простой в приготовлении, но невероятно вкусный кекс с любимыми ингредиентами. Отличная выпечка для семейного чаепития. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Советую готовить двойную порцию, поскольку кекс очень вкусный и съедается за один присест. При желании в маковое тесто можно добавить рубленые грецкие орехи, они отлично впишутся в состав ингредиентов.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Мука / Мак

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Вишня (замороженная) 100 грамм
Мука пшеничная 150 грамм
Мак 2-3 ст. ложек
Масло сливочное 100 грамм
Сахар 80 грамм
Яйцо куриное 2 штуки
Какао порошок темный 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Ванильный экстракт 1 ч. ложка

Количество порций 6

Калорийность

0 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кекс с маком и вишней"

Подготовьте все ингредиенты. Вишню заранее разморозьте, откиньте на дуршлаг, дайте полностью стечь соку. Масло также заранее извлеките из холодильника, оно должно быть мягким.

Переложите мягкое масло в рабочую миску, всыпьте сахар, влейте ванильный экстракт. Взбейте все до мягкой и пышной массы.

По одному добавляйте яйца, продолжайте взбивать.

Отмерьте необходимое количество муки, добавьте разрыхлитель, смените венчик на лопатку, замесите тесто. Тесто должно получиться глянцевым, в меру густым. Если тесто получилось крутым из-за мелких яиц, тогда лучше подлейте немного молока.

Разделите тесто на две части, в одну добавьте какао порошок и хорошенько вымесите.

В другую добавьте мак и тоже перемешайте. При желании мак можно пробить в кофемолке.

Небольшую форму для кекса выстелите бумагой для выпечки, выложите слой шоколадного теста, на него выложите вишню.

Теперь выложите маковое тесто, разровняйте силиконовой лопаткой. Отправьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку в режиме "верх/низ" минут на 40. Готовность проверьте зубочисткой.