В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Кекс из кукурузной муки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для эксперимента купила кукурузную муку. Пора ей найти применение! И так как она относится к правильному питанию, то и рецепт я выбрала соответствующий — сладкая выпечка без глютена и сахара.
Описание приготовления:
Теперь я и с вами поделюсь тем, как приготовить кекс из кукурузной муки с миндалём и сыром Рикотта. Текстура получается рассыпчатой и тающей. Вкус оригинальный, даже не могу сказать, что он напоминает. Это ещё и получилось за счёт мёда, ванили и лимона в составе. Выпечку можно есть детям от 2-х лет.Состав / Ингредиенты:
- Кукурузная мука 125 грамм
- Миндаль 180 грамм (140 г — в тесто, 40 г — для украшения)
- Рикотта 250 грамм
- Сливочное масло 115 грамм
- Мед 130 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Лимон 1 штука
- Соль 1 щепотка
- Ванилин 0,5 ст. ложки
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
Количество порций
8
Калорийность
318 ккал
Калорийность
14 г
Белки
16 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Кекс из кукурузной муки"
1. Для теста измельчите в небольшую крошку миндаль с помощью миксера.
2. В миске перемешайте расплавленное масло с мёдом.
3. Добавьте к этим ингредиентам цедру лимона и ванилин. Перемешайте.
4. Затем внесите желтки и сыр.
5. Далее, постоянно помешивая, всыпьте орехи и муку.
6. Отдельно взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
7. А теперь аккуратно белки перемешайте с основной массой.
8. Тесто выложите в основу для выпечки. Сверху разложите кусочки орехов.
9. Выпекайте кекс 50 минут при 170 градусах. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Кекс из кукурузной муки
5.0
2
Похожие рецепты:
Кексы без глютена ПП
Кукурузные кексики с черникой
Кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом
Кекс "Данди"
Кукурузные маффины
Кукурузные маффины с беконом
Кукурузный хлеб с сыром
Кексы с псиллиумом
Пирог из кукурузной муки на кефире
Пирог с бананом на кукурузной муке
Кукурузные маффины с сыром Чеддер
Шарлотка из кукурузной муки
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ