Кекс из кукурузной муки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для эксперимента купила кукурузную муку. Пора ей найти применение! И так как она относится к правильному питанию, то и рецепт я выбрала соответствующий — сладкая выпечка без глютена и сахара.
Описание приготовления:
Теперь я и с вами поделюсь тем, как приготовить кекс из кукурузной муки с миндалём и сыром Рикотта. Текстура получается рассыпчатой и тающей. Вкус оригинальный, даже не могу сказать, что он напоминает. Это ещё и получилось за счёт мёда, ванили и лимона в составе. Выпечку можно есть детям от 2-х лет.Состав / Ингредиенты:
- Кукурузная мука 125 Грамм
- Миндаль 180 Грамм (140 г — в тесто, 40 г — для украшения)
- Рикотта 250 Грамм
- Сливочное масло 115 Грамм
- Мед 130 Грамм
- Яйцо 4 Штуки
- Лимон 1 Штука
- Соль 1 Щепотка
- Ванилин 0,5 Ст. ложки
- Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Количество порций
8
Калорийность
318 ккал
Калорийность
14 г
Белки
16 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Кекс из кукурузной муки"
1. Для теста измельчите в небольшую крошку миндаль с помощью миксера.
2. В миске перемешайте расплавленное масло с мёдом.
3. Добавьте к этим ингредиентам цедру лимона и ванилин. Перемешайте.
4. Затем внесите желтки и сыр.
5. Далее, постоянно помешивая, всыпьте орехи и муку.
6. Отдельно взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
7. А теперь аккуратно белки перемешайте с основной массой.
8. Тесто выложите в основу для выпечки. Сверху разложите кусочки орехов.
9. Выпекайте кекс 50 минут при 170 градусах. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Кекс из кукурузной муки
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Венское печенье (классический рецепт)
Американские капкейки
Cоус для семги
Грибной соус к мясу
Запеканка из брокколи
Венское печенье (классический рецепт)
Американские капкейки
Cоус для семги
Грибной соус к мясу
Запеканка из брокколи
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ