Кекс из кукурузной муки



Приготовил :  
04.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Для эксперимента купила кукурузную муку. Пора ей найти применение! И так как она относится к правильному питанию, то и рецепт я выбрала соответствующий — сладкая выпечка без глютена и сахара.

Описание приготовления:

Теперь я и с вами поделюсь тем, как приготовить кекс из кукурузной муки с миндалём и сыром Рикотта. Текстура получается рассыпчатой и тающей. Вкус оригинальный, даже не могу сказать, что он напоминает. Это ещё и получилось за счёт мёда, ванили и лимона в составе. Выпечку можно есть детям от 2-х лет.


Назначение: На завтрак / На обед / Для детей / На полдник / От 3 лет
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Мука / Рикотта / Кукурузная мука
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
Диета: Выпечка без / Без глютена / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Кукурузная мука  — 125 Грамм
  • Миндаль  — 180 Грамм (140 г — в тесто, 40 г — для украшения)
  • Рикотта  — 250 Грамм
  • Сливочное масло  — 115 Грамм
  • Мёд  — 130 Грамм
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Лимон  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Ванилин  — 0,5 Ст. ложки
  • Разрыхлитель  — 1,5 Чайных ложки

Количество порций: 8

Как приготовить "Кекс из кукурузной муки"

Кекс из кукурузной муки - фото шаг 1
1. Для теста измельчите в небольшую крошку миндаль с помощью миксера.
Кекс из кукурузной муки - фото шаг 2
2. В миске перемешайте расплавленное масло с мёдом.
Кекс из кукурузной муки - фото шаг 3
3. Добавьте к этим ингредиентам цедру лимона и ванилин. Перемешайте.
Кекс из кукурузной муки - фото шаг 4
4. Затем внесите желтки и сыр.
Кекс из кукурузной муки - фото шаг 5
5. Далее, постоянно помешивая, всыпьте орехи и муку.
Кекс из кукурузной муки - фото шаг 6
6. Отдельно взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Кекс из кукурузной муки - фото шаг 7
7. А теперь аккуратно белки перемешайте с основной массой.
Кекс из кукурузной муки - фото шаг 8
8. Тесто выложите в основу для выпечки. Сверху разложите кусочки орехов.
Кекс из кукурузной муки - фото шаг 9
9. Выпекайте кекс 50 минут при 170 градусах. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Кекс из кукурузной муки:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
приготовление баранины

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
рецепты блюд из сельдерея