Кекс из кислого молока

Влюбилась в рецепт. Кекс со штрейзелем теперь один из фаворитов! Тем у кого не пропекается посоветую следить за консистенцией теста. Густота должна быть как на оладьи. А вот фору берите уплощённую. Не надо очень высокую. Возьмите побольше диаметром. Я пеку в разъёмной 26 см. Получается и высоченный и пропёкшийся и вкуснючий

 — 

 — 

Екатерина Новачук 28.10.2020 14:22 

Всё получилось, прекрасно поднялся, добавила чуть больше муки и вместо разрыхлителя соду!

 — 

 — 

Наталья Адуевская 24.10.2020 12:33 

ОЧЕНЬ!!!ОЧЕНЬ!!!Вкусно,пышно,быстро и легко!!! Я не очень дружу с тестом,но в данном случае-у меня ВСЁ получилось!!!Огромное спасибо за рецепт!!/муки я добавила чуть больше(+0.5 стакана),а масла подсолн.меньше(1 стакан).

 — 

 — 

Elenika 12.07.2020 07:32 

Рецепт хороший! Но, муки я всегда кладу 2,5 стакана. И получается вкусный кекс.

 — 

 — 

Валентина Галушко 12.05.2020 21:03 

12.05.2020 Приготовила кекс. Очень понравился всем членам семьи! Я заменила орехи ягодами ( смородина черная, ежевика и малина), которые обвалакивала в крохмале. Вместо разрыхлителя добавила соду. Получилось вкусно, сочно, много и просто. Беру себе в заметки и буду пробовать с разными начинками

 — 

 — 

Osmakmv 04.05.2020 22:02 

Отличный воздушный кекс, не сильно сладкий. Только вместо орехов, добавила один банан большого размера.

 — 

 — 

Ксения Калинина 20.09.2019 16:42 

Очень вкусный кекс получился! Вместо арахиса добавила кусочки шоколада, вместо разрыхлителя соду и немного больше муки. Очень вкусно и сочно! Думаю этот кекс будет любимым рецептом!

 — 

 — 

Нина Вальдман 09.06.2019 12:26 

Готовлю кекс, ещё не пробовала))

 — 

 — 

Дима Измайлов 17.03.2019 13:13 

Ужасно, верхушка пригорела, не пропеклось! Столько времени насмарку, домашние остались голодными и злыми...

 — 

 — 

Евгения Иголкина 22.10.2018 19:26 

Спасибо автору за рецепт, кекс воздушный, пышный, а корочка просто ням-ням! Отмечу, что изменила, не в качестве критики, а для тех, у кого не поднялось, может, пригодится. Во-первых, вместо разрыхлителя, на мой взгляд, лучше класть соду, она прекрасно сочетается с кислым молоком, подымая тесто раза в три. Во-вторых, муки я положила на глаз до очень густой сметаны - тесто по форме нужно было размазывать ложкой. У меня просто жидкое тесто не встаёт, я всегда кладу больше муки, чем нужно по рецепту. В-третьих, мне не хватило штрейзера, но я сделала верхушку типа "инь-ян", половина с корочкой, половина - без. Фотки сделать, увы, не успела. Разлетелся в миг!

 — 

 — 

Татьяна Шульгина 04.08.2018 22:10 

Получился очень вкусный кексик и хорошо пропекся. Спасибо за рецепт к автору.

 — 

 — 

Valeria Захарова 07.12.2017 16:29 

Тоже не пропекся, но путем смены температур и режимов духовки я смогла довести его до готовности. Хорошо поднялся, но из-за того, что долго готовился, чуть-чуть подгорел по бокам и это отразилось на вкусе. Кекс получился очень нежным, но больше готовить не буду, либо буду менять пропорции.

 — 

 — 

Екатерина Зорина 02.11.2017 22:18 

Изумительный рецепт! Дёшево, много и вкусно!) Поднялся в три раза! Всё пропеклось! И в тесто еще добавила какао - он получился шоколадным! В посыпку, которая сверху добавила ванильный сахар. В общем вкусно))

 — 

 — 

Мирослава Княжич 27.09.2017 19:53 

У меня по этому рецепту пропеклось отлично, кекс очень нежный получился. Правда, я положила только половину от указанного здесь объема растительного масла

 — 

 — 

Диана Романова 15.09.2017 23:20 

УЖас ! Ужасный рецепт! Ничего не пропекалось внутри ! Продукты переведены зря. Есть невозможно, все сырое

 — 

 — 

Ольга Щеточкина 06.07.2017 23:06 

У меня тоже получился сырой. Не знаю с чем это связано.

 — 

 — 

Кекс получается сырой внутри. Держала больше часа, а он все равно не пропекся. Может муки нужно не два стакана, а больше, тогда пропечется

 — 

 —