Подготовьте все ингредиенты.
Добавьте кислое молоко (можно заменить на любой нежирный кефир) и соду. Перемешайте.
Перемешайте. Добавьте муку и какао.
Перемешайте тесто до однородного состояния.
Форму для запекания смажьте маслом. Посыпьте мукой или манкой. Вылейте тесто и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
По желанию можно посыпать кекс сахарной пудрой. Приятного аппетита!