Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Кекс на кислом молоке

Кекс на кислом молоке

Приготовил : Джулия Ветрина

10.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Если у вас в холодильнике пропало молоко, то это не значит, что его нужно выбросить. Есть немало рецептов с этим кисломолочным продуктов в несвежем виде. Получится удачная выпечка.

Описание приготовления:

Предлагаю вам узнать, как приготовить кекс на кислом молоке. Это довольно необычный рецепт, ведь по нему выпечка получается с цитрусовой ноткой. Такое сочетание всегда удачно, ведь разные вкусы друг друга компенсируют. А подаю я выпечку с растопленным шоколадом, чтобы она смотрелась более празднично.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Молочные продукты / Тесто / Кислое молоко

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Апельсин 1 Штука
Курага 50 Грамм
Сливочное масло 155 Грамм
Шоколад 100 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Кислое молоко 250 Миллилитров
Мука кукурузная 10 Грамм
Мука пшеничная 350 Грамм
Соль 7 Грамм
Сахар 200 Грамм
Ванилин 3 Грамма
Сода 1 Чайная ложка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций 6

Калорийность

293 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кекс на кислом молоке"

Размягчите сливочное масло, взбейте его с сахаром миксером. Добавляйте в смесь яйца, продолжая взбивать. Далее вкиньте цедру с апельсина с ванилином.

Просейте муку, размешав её с разрыхлителем и содой. Данную смесь потихоньку всыпьте в масляную, при этом также добавляя молоко. Нарежьте и тоже добавьте курагу. Всё вместе перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, а сверху посыпьте кукурузной мукой. Влейте тесто в форму, поставьте будущий кекс выпекаться в духовку на 50 минут.