Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Кефирные блины

Кефирные блины

Приготовил : Юлия Мальченко

16.02.2018
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

По моему мнению, самые вкусные — это кефирные блины. Их еще можно сделать с припеком, а можно оставить так. Подаются они со сметаной, медом, вареньем и т.д. Советую всем блины по этому рецепту.

Описание приготовления:

Немного простых ингредиентов — и на вашем столе появятся очень вкусные блины. Если вы любите пышные блины, то тогда готовьте их по этому рецепту. Кушать их можно с любой начинкой и добавкой. В этом рецепте они готовятся немного необычным способом: сразу растираются яйца с сахаром и мукой, а затем добавляются в определенной последовательности другие ингредиенты.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 Стаканов
Кефир 1 Стаканов
Вода 1 Стаканов
Яйца 2 Штуки
Сода 0,5 Чайных ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Растительное масло 3 Ст. ложки

Количество порций 10

Как приготовить "Кефирные блины"

1. Для приготовления блинов на кефире нужно взять теплый кефир, чтобы в нем хорошо растворилась сода и произошла нужная реакция. В данном случае соду гасить уксусом не нужно. Благодаря кислоте произойдет нужная реакция. Но сразу нужно сделать следующее...

2. Разотрите яйца с сахаром и мукой до однородного состояния.

3. Добавляем кефир и остальные ингредиенты, замешиваем тесто. По консистенции оно получается, как сметана средней густоты (мы привыкли покупать такую 15%).

4. Соду добавляем в самом конце, хорошо все перемешиваем. Теперь наше тесто нужно оставить минут на 20 в теплом месте.

5. Жарим кефирные блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до румяного цвета.

6. Не забываем каждый блин смазывать сливочным маслом. Подавать их лучше всего горячими. Я люблю со сметаной.

7. И медом. На кефире блины получаются очень красивыми, пышными и вкусными.

Оценить рецепт Кефирные блины

3.1 9

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Сливочный суп с красной рыбой
Блинчики с капустой и грибами
Шоколадные пончики
Салат сливочный с сухариками
Торт "Панчо" с клубникой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: