Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Кефаль на мангале

Кефаль на мангале

Приготовил : Марина Щербакова

08.08.2016
Время приготовления: 40 мин

Никакое блюдо высокой кухни не сравнится с простой, но вкусной и аппетитной домашней едой, особенно приготовленной на мангале! Предлагаю вам посмотреть, как приготовить кефаль на мангале. Объедение!

Описание приготовления:

Кефаль создана для того, чтобы ее готовили на мангале. Она жирненькая, без костей, с приятным вкусом и ароматом. Запеченная, она становится еще лучше! Чтобы приготовить кефаль на мангале, нам понадобится несколько тушек рыбы, специи и лимон. Мариновать рыбу необязательно. Достаточно натереть её специями, сбрызнуть соком лимона и дать постоять минут 10-15.

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Кефаль

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кефаль 3-4 Штук
Морепродукты По вкусу
Специи По вкусу
Лимон 1 Штука
Картошка 3-4 Штук
Овощи По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

68 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кефаль на мангале"

Подготовьте ингредиенты. Рыбку почистите и выпотрошите. Небольших осьминогов тоже промойте от пленок, если захотите еще и морепродукты использовать. У меня были еще каракатицы.

Посолите и поперчите кефаль. Сбрызните её соком лимона, добавьте специи к рыбе (даже прованские травы или розмарин подойдут).

На мангале обжарьте морепродукты и рыбу.

Жарьте с двух сторон на небольшом огне до румяного цвета, может начать слезать кожа, но это не страшно. Главное, чтобы рыба была готова.

Готовая запеченная кефаль выглядит примерно так.

Подавать ее можете с салатом из морепродуктов, овощей и с картофелем (тоже запеченным на мангале, кстати). Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кефаль на мангале

4.6 8

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Речная рыба, запеченная в духовке
Карп, фаршированный по-царски
Копченая семга
Салат "Новогодний фейерверк"
Рыба с лимонным соусом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: