В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Кавказские чебуреки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецептов приготовления чебуреков очень много, у каждой хозяйки он свой. "Кавказские чебуреки", приготовленные на дрожжевом тесте, думаю, готовят немногие, тем не менее это очень вкусно.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления кавказских чебуреков совсем простой и об этом подробно рассказано в пошаговых рекомендациях. Фарш для начинки используйте любой, какой вам больше нравится.Состав / Ингредиенты:
- Мясной фарш 350 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Дрожжи 3 грамма (быстродейтсвующие, растворимые)
- Мука пшеничная 330 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 3 грамма
- Смесь кавказских сухих трав 1 ч. ложка
- Масло растительное 50 мл (для жарки)
- Тёплая вода 225 мл
Количество порций
6
Как приготовить "Кавказские чебуреки"
Подготовьте ингредиенты.
В емкость для замешивания теста влейте теплую воду, добавьте дрожжи, соль.
Просейте муку, замесите тесто.
Вымешивайте тесто до гладкости, затем переложите в чистую посуду, стенки которой смазаны растительным масло, накройте салфеткой, поставьте в теплое место для брожения на 1 час.
Заправьте фарш мелко нарезанным луком, кавказскими травами, посолите и поперчите по вкусу.
Выбродившее тесто разделите на 12 частей, округлите и подкатайте.
Раскатывайте каждый кусочек теста в очень тонкий пласт, выкладывайте фарш, слепите чебурек, подровняйте края ножом для пиццы или фигурным ножом.
Обжарьте чебуреки на сковороде с достаточным количеством растительного масла.
Выкладывайте обжаренные чебуреки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков жира.
Подавайте кавказские чебуреки с зеленью и с кавказски соусом, например, ткемали или сацебели. Это вкусно!
Оценить рецепт Кавказские чебуреки
5.0
1
Похожие рецепты:
Чебуреки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ