Тесто на чебуреки узбекские
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Узбекские чебуреки занимают особое место в узбекской кухне и обладают отменным вкусом. Они готовятся с разными начинками, но самое главное в этом блюде — это правильно приготовленное тонкое тесто.
Описание приготовления:
Итак сегодня поделюсь рецептом, как приготовить отличное тесто на чебуреки узбекские. Готовятся чебуреки из очень тонкого и эластичного теста, которое не рвется. Рецепт приготовления и набор продуктов простой: мука, вода, яйцо и щепотка соли, а также секретный ингредиент —водка. Можно ее не добавлять, но как раз она придает волшебный хруст чебурекам.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 500 грамм
- Вода 1 стакан
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Яйцо 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
- Водка 1 ст. ложка
Количество порций
10
Как приготовить "Тесто на чебуреки узбекские"
1
Вскипятите 1 стакан воды, разбавьте в ней соль и разведите масло (за счет добавления масла готовые узбекские чебуреки получатся «пузырчатыми»).
2
Сразу заварите в подготовленной смеси половину стакана муки, старайтесь размешивать комки. Потом остудите массу. За счет заваривания части муки тесто сделается пластичным и мягким.
3
Добавьте в тесто ложку водки (можете не добавлять алкоголь) и куриное яйцо, размешайте (благодаря яйцу увеличится «пузырчатость» теста и его прозрачность, однако его мягкость и пластичность несколько снизится).
4
Постепенно вводя оставшуюся муку, вымесите тесто. Одно не должно приставать к вашим ладоням, в противном случае подсыпьте еще чуть-чуть муки. Дайте ему настояться хотя бы час, во время выстойки один раз обомните тесто.
Оценить рецепт Тесто на чебуреки узбекские
4.4
47
Похожие рецепты:
Добавить комментарий
Комментарии :


Тесто отличное, понравилось всей семье. Дочка сразу взяла рецепт. Рекомендую приготовить. Фото не могу приложить, всё сразу сьели.
Чебуреки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ