Подготовьте все ингредиенты.
Доведите до кипения молоко в кастрюле с толстым дном. Добавьте щепотку соли.
Тонкой струйкой добавьте поленту, одновременно помешивая венчиком. Добавьте сахар. Убавьте огонь на минимальный.
Варите кашу под крышкой 10 минут до загустения.
Орехи подсушите в сковороде и крупно порубите. Банан очистите и нарежьте кружочками.
Выложите кашу в тарелку. Добавьте орехи, банан и ягоды. Полейте сиропом топинамбура. Каша из поленты на молоке готова, приятного вам аппетита!