Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Полента / Полента

Полента

Борис

03.07.2014
Время приготовления: 1 ч.

Полента - это кукурузная каша, широко распространенная в итальянских районах Швейцарии. В Молдавии аналогичное блюдо называют мамалыга. Делюсь рецептом приготовления.

Описание приготовления:

В Швейцарии и Италии эту кукурузную кашу называют полента, в Молдавии и Украине - мамалыга. По сути, это обыкновенная каша из кукурузной муки, очень универсальная в своем использовании - ее можно есть просто так, со сметаной, маслом, тертым сыром, овощами или даже мясом. А, что я говорю - лучше один раз попробуйте и сами все поймете :)

Удачи в приготовлении!

Назначение: На ужин / Для детей / На ужин

Основной ингредиент: Мука / Кукурузная мука

Блюдо: Горячие блюда / Полента

География кухни: Швейцарская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Кукурузная мука 1 стакан
Вода 3 стакана
Соль - по вкусу
Тертый сыр 50 грамм
Сливочное масло 50 грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Полента"

Вот все ингредиенты, из которых готовится полента. Немного, правда?:)

Доводим воду в кастрюльке до кипения. Как закипит - тонкой струйкой вводим кукурузную муку. Варим на медленном огне, помешивая, до загустения каши. Затем добавляем тертый сыр и масло, перемешиваем и снимаем с огня.