Полента
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Полента - это кукурузная каша, широко распространенная в итальянских районах Швейцарии. В Молдавии аналогичное блюдо называют мамалыга. Делюсь рецептом приготовления.
Описание приготовления:
В Швейцарии и Италии эту кукурузную кашу называют полента, в Молдавии и Украине - мамалыга. По сути, это обыкновенная каша из кукурузной муки, очень универсальная в своем использовании - ее можно есть просто так, со сметаной, маслом, тертым сыром, овощами или даже мясом. А, что я говорю - лучше один раз попробуйте и сами все поймете :)Удачи в приготовлении!
Состав / Ингредиенты:
- Кукурузная мука 1 Стакан
- Вода 3 Стакана
- Соль - По вкусу
- Тертый сыр 50 Грамм
- Сливочное масло 50 Грамм
Количество порций
3
Как приготовить "Полента"
Вот все ингредиенты, из которых готовится полента. Немного, правда?:)
Доводим воду в кастрюльке до кипения. Как закипит - тонкой струйкой вводим кукурузную муку. Варим на медленном огне, помешивая, до загустения каши. Затем добавляем тертый сыр и масло, перемешиваем и снимаем с огня.
Форму для выпекания застилаем пекарской бумагой.
Выкладываем в форму для выпекания нашу кашу. Равномерно распределяем по всей форме.
Накрываем пекарской бумагой и ставим в холодильник на 30 минут для застывания.
Затем достаем застывшую кашу из холодильника и нарезаем на кусочки. Нарезать можно как угодно - на брусочки, на шарики, на кубики, как угодно.
Выпекаем поленту 20-25 минут при 180 градусах в духовке. Готово! Подавать горячей.
Оценить рецепт Полента
4.4
18
Рекомендуем рецепты:
Пирожное "Каштаны"
Выпечка на кефире
Овсяный пирог с творогом и яблоками
Заливной пирог на кефире с колбасой
Печенье овсяное
Пирожное "Каштаны"
Выпечка на кефире
Овсяный пирог с творогом и яблоками
Заливной пирог на кефире с колбасой
Печенье овсяное
Редакция рекомендует:
Полента - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов