Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Каша гречневая "Размазня"

Каша гречневая "Размазня"

29.01.2017
Время приготовления: 2 ч.

Гречневая каша — это наша народная гордость. Она имеет много полезных свойств, подходит для диетического питания и уже много веков является одним из самых популярных блюд в стране.

Описание приготовления:

Есть много интересных рецептов с эти ингредиентом. Сейчас я вас познакомлю с тем, как приготовить кашу гречневую "Размазня". Она варилась ещё нашими предками в печи и считалась главным блюдом на столе в Пост. Её польза доказана многими врачами, и она отлично переваривается, не создавая дискомфорта.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Крупы / Гречка / Манка

Блюдо: Горячие блюда / Каши

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Гречневая каша готовая 3,5 стакана
Манка 1 стакан
Морковь 2 штуки
Репчатый лук 3 штуки
Томатный сок 2 стакана
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 200 мл
Специи 1 ст. ложка
Крахмал картофельный 1 ст. ложка
Грибы 150 грамм
Сухари молотые 2 ст. ложки
Зелень 0,5 пучка
Соль По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Каша гречневая "Размазня""

Отваренную обычным способом гречневую кашу смешайте со специями и почти всей манкой, оставив пару ложек на потом.

Одну луковицу с одной морковью почистите, помойте. Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его в масле. Морковь натрите и добавьте в сковороду. Обжарьте пару минут вместе, а потом смешайте с кашей. Также добавьте мелконарезанную зелень и чеснок.

Взбейте массу блендером и посолите. Грибы помойте и мелко нарубите. Обжарьте их в масле.

Оставшиеся лук и морковь помойте и почистите. Морковь натрите и обжарьте её вместе с нарубленным луком. Потом влейте к ним томатный сок и добавьте крахмал. Варите смесь до загустения, помешивая. Посолите.