Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Гречка с помидорами

Гречка с помидорами

Отзывы (4)

Вика Василенко

21.01.2019
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт для любителей гречневой каши, с моем случае с овощами, а именно: помидор, лук и морковь. Гречка получается ароматной, вкусной и рассыпчатой! Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Рассказываю, как приготовить "Гречку с помидорами". Это простое, но ароматное блюдо вполне станет самостоятельным ужином в постные дни, а также отличным гарниром к мясу или рыбе. Выбирайте помидоры мясистые, если крупные, то одного хватит, если мелкие - берите 2 штуки. Кроме этого понадобится лук и морковь, можно добавить зеленый горошек замороженный или фасоль. Пробуйте, гречка очень вкусная! Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Семейный ужин / На скорую руку / лучшедома

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Крупы / Гречка

Блюдо: Горячие блюда / Каши

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Гречка ядрица 1 стакан
Вода 2 стакана (или бульон)
Томатная паста 1,5 ст. ложки
Помидор 1-2 штук (в зависимости от размера)
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Соль, перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Гречка с помидорами"

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. Вымойте овощи, лук и морковь очистите, с помидора можно снять кожицу, если хотите. Порежьте овощи мелкими кубиками.

3. Обжарьте на растительном масле сначала лук и морковь, потом добавьте помидоры, обжарьте и в конце добавьте томатную пасту, обжаривайте еще минутку-другую.

4. Готово!

5. Гречку переберите, промойте тщательно, поставьте воду в чайнике (2 стакана) и вскипятите. К овощам положите гречку, перемешайте.

6. Влейте два стакана кипятка, добавьте соль-перец. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой до выпаривания жидкости и полной готовности гречневой крупы.

7. Гречка с помидорами готова. Подавайте гречку в качестве самостоятельного блюда или на гарнир.

8. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Гречку заливать нужно кипятком, чтобы получить рассыпчатую кашу. Если нужна каша "размазня", тогда залейте холодной водой. Соль в каши необходимо добавлять только в начале варки.

Оценить рецепт Гречка с помидорами