Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картошка в одежке

Картошка в одежке

Приготовил : Nufica

13.01.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это блюдо привлекательно во многих отношениях: быстро готовится, вкусное, сытное, оригинальное и очень красивое. Его можно приготовить на скорую руку для семейного ужина, а можно - на праздничный стол

Описание приготовления:

Картошку следует почистить, помыть, обмазать соусом из сметаны, зелени, специй и чесночка. Затем оборачиваем картофель беконом и отправляем запекаться в аэрогриль.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Бекон

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 7 Штук
Чеснок 3-4 Зубчиков
Сметана 250 Грамм
Зелень По вкусу
Розмарин По вкусу
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Полоски сырокопченого бекона 10 Штук

Количество порций 4

Как приготовить "Картошка в одежке"

Картошку, чистим от кожуры, тщательно моем и варим в мундире. Воду, в которой будет вариться картошка - солим и приправляем розмарином.

Розмарин не экономим, картошечка должна быть ароматной. Варим картошку до полу готовности, минут 10 после закипания.

А пока варится картошка, мы приготовим соус. Для соуса нам надо мелко порубить зелень.

Присыпаем черным перцем, и туда же мелко нарубленный чеснок.

Перемешиваем со сметаной. Соус готов.

Соус мы приготовили, осталась - картошка. Ее нужно остудить до комнатной температуры.

Картошку обмазываем соусом, а можно просто ее обмакнуть в соусе.

И оборачиваем беконом. Можно скрепить зубочисткой. Я понадеялась, что будет держаться и так, но не прокатило - все равно, часть бекона норовила развернуться, поэтому в следующий раз рисковать не буду, проткну зубочисткой.

Для любителей копченого аромата смазываем каждую картофелину жидким дымом. Хотя бекон и так копченый, поэтому аромат все равно будет.

И отправляем нашу картошку в аэрогриль на низкую решетку - доходить до готовности и румянить бекон. Как бекон зарумянился - это верный признак того, что и внутри картошка готова. Только один раз надо все-таки перевернуть. Если у вас нет аэрогриля - ничего страшного, в духовке - картошка в одежке, тоже будет очень вкусной.