Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картошка с копчеными ребрышками

Картошка с копчеными ребрышками

Отзывы (2)

Приготовил : Antares

10.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Картошка с копчеными ребрышками – это очень вкусное блюдо, приготовление которого не отнимет у вас много времени. Подойдет для домашнего обеда или ужина. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Делюсь с вами простым рецептом приготовления картошки с копчеными ребрышками! Блюдо вкусное и довольно сытное, но вы можете дополнить его, например, грибами или овощами. Тушить можно не только в духовке, но и в «рукаве для запекания» (в этом случае бульон добавлять не нужно). Итак, принимаемся за дело!

Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Ребрышки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Копченые ребрышки 700 Грамм (свиные)
Картофель 1 Килограмм
Помидоры 2-3 Штук
Лук репчатый 2 Штуки
Лавровый лист 1-2 Штук
Масло растительное По вкусу (для обжарки)
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

336 ккал

Калорийность

3 г

Белки

35 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картошка с копчеными ребрышками"

Картошка с копчеными ребрышками - фото шаг 1

1. Картофель моем, чистим и нарезаем на кусочки среднего размера.

Картошка с копчеными ребрышками - фото шаг 2

2. Копченые ребрышки тоже рубим на куски. Вы, конечно, можете использовать для приготовления только мясо с ребрышек, но с косточкой мясо получается вкусней, сочней и ароматней (благодаря ферментам, выделяющимся из косточки в мясо при термообработке).

Картошка с копчеными ребрышками - фото шаг 3

3. Лук очищаем и мелко нарезаем. Обжариваем на сковороде на растительном масле.

Картошка с копчеными ребрышками - фото шаг 4

4. Помидоры нарезаем дольками. Добавляем в сковороду и обжариваем вместе с луком.

Картошка с копчеными ребрышками - фото шаг 5

5. Далее помещаем в кастрюлю все ингредиенты: ребрышки, картофель, обжаренные лук и помидоры. Солим, перчим. Можно добавить какие-либо специи и приправы на свое усмотрение. Кладем также лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Вливаем бульон или воду. Отправляем кастрюлю в разогретую духовку. Тушим при температуре 200-220 градусов до готовности картофеля (30-45 минут).