Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Ребрышки / Ребрышки с картошкой в духовке

Ребрышки с картошкой в духовке

Приготовил : Antares

09.01.2014
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Ребрышки с картофелем, запеченные в духовке – это очень вкусное и сытное блюдо, которое, несомненно, заслуживает Вашего внимания!

Описание приготовления:

Приготовьте ребрышки с картошкой по этому рецепту – точно не пожалеете! Такое блюдо можно подать и на повседневный, и на праздничный стол. Подавать следует со свежими овощами и зеленью. Очень вкусно!

Назначение: На обед / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Ребрышки

Состав / Ингредиенты:

Ребрышки 400 Грамм
Картофель 5 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Аджика 2-3 Ст. ложек (или кетчуп)
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Специи По вкусу
Масло растительное По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

162 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ребрышки с картошкой в духовке"

Ребрышки с картошкой в духовке - фото шаг 1

1. Ребрышки хорошенько промываем, обсушиваем и вырезаем пленки и жилки. Затем нарезаем на порционные куски. Солим, перчим, добавляем другие специи и приправы по вкусу. Оставляем мариноваться как минимум полчаса.

Ребрышки с картошкой в духовке - фото шаг 2

2. Картошку очищаем и нарезаем довольно крупными дольками.

Ребрышки с картошкой в духовке - фото шаг 3

3. Далее обжариваем ее на растительном масле до появления румяной корочки. Это займет у нас 5-7 минут. Не забываем посолить.

Ребрышки с картошкой в духовке - фото шаг 4

4. Маринованные ребрышки также обжариваем на растительном масле, но в отдельной сковороде. Жарим до появления золотистой корочки.

Ребрышки с картошкой в духовке - фото шаг 5

5. Тем временем мелко нарезаем лук и чеснок.

Ребрышки с картошкой в духовке - фото шаг 6

6. Смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем в нее ингредиенты слоями: 1) обжаренный картофель 2) лук с чесноком 3) ребрышки, смазанные кетчупом или аджикой. Заливаем в форму небольшое количество воды.