В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Картофельный суп с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Постное и, можно сказать, диетическое блюдо. Однако от этого не менее вкусное и сытное. Готовится очень быстро и просто. Убедитесь сами.
Описание приготовления:
Картофель и перловку ставим варить. Лук, морковку, грибы обжариваем, в сковородку добавляем также огурцы, томатную пасту. Затем все смешиваем в кастрюле и варим до готовности. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 4 штуки
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перловая крупа 0,3 стакана
- Шампиньоны 300 грамм
- Пучок зеленого лука 1 штука
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Огурцы соленые 3 штуки
- Лавровый лист 1 штука
- Соль, перец, зелень По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Картофельный суп с грибами "
Поставьте на огонь кастрюлю с двумя литрами воды. Перловую крупу промойте.
Картофель очистите и порежьте на куски.
Когда вода закипит, положите в неё картофель и перловку. Варите 20 минут в кипящей воде.
Зеленый лук помойте и порежьте.
Грибы порежьте пластинками.
Лук порежьте кубиками.
Морковь порежьте соломкой, можно также потереть на крупной терке.
Порежьте огурцы кубиками.
Укроп мелко порубите.
Лук и морковь выложите на разогретую сковороду и протушите на растительном масле 3 минуты.
Затем добавьте грибы и тушите еще пару минут.
Хорошо перемешайте и выложите в сковороду огурцы.
А еще через две минуты добавьте томатную пасту.
И немного бульона из кастрюли. Протушите всё вместе на слабом огне 5-7 минут.
Тем временем бросьте в кастрюлю зеленый лук.
Содержимое сковороды также отправьте в кастрюлю. Добавьте соль, перец, лавровый лист и варите еще 10 минут. В готовый суп можно добавить порезанной зелени.
Оценить рецепт Картофельный суп с грибами
5.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ