Главная / Каталог рецептов / Супы / Крем-суп / Быстрый картофельный суп-крем

Быстрый картофельный суп-крем

08.05.2013
Время приготовления: 45 мин

Рецепт быстрого приготовления картофельного суп-крема. Ваши едоки будут в восторге от этого блюда. Рекомендую, попробуйте - благо рецепт картофельного суп-крема невероятно прост и незатейлив.

Описание приготовления:

Такой тривиальный овощ, как картофель, настолько универсален в использовании, что из него можно готовить великое множество замечательных разнообразных блюд. Одно из таких - картофельный крем-суп, рецепт которого я даю чуть ниже. Этот суп готовится в мгновение ока и из всего нескольких простейших ингредиентов, но получается он настолько вкусным, что никто не может поверить, что себестоимость этого блюда просто копеечная. Очень вкусное, оригинальное и необычное бюджетное блюдо этот картофельный крем-суп. Думаю, что рецепт картофельного крем-супа пригодится каждой хозяйке - я не знаю такого другого бюджетного, вкусного и быстрого в приготовлении блюда.

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Супы / Крем-суп

Диета: Рецепты для похудения

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 1 ст. ложка
Картофель 300 грамм
Луковица 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Сливки жирные 1 стакан
Соль, перец, специи - по вкусу
Зелень - по вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Быстрый картофельный суп-крем"

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 1

В кастрюле растапливаем сливочное масло.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 2

Картофель нарезаем мелким кубиком, кладем в кастрюлю.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 3

Сразу вслед за картофелем отправляем в кастрюлю мелко нарезанный лук.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 4

Обжариваем овощи до тех пор, пока в кастрюле есть масло.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 5

Как только масло кончится (овощи к этому моменту покроются небольшой корочкой) - добавляем в кастрюлю бульон.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 6

Добавляем соль, перец, специи и лавровый лист.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 7

Доводим до кипения на среднем огне.

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 8

Как только суп закипит - сбавляем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим еще 10 минут, после чего снимаем с огня и остужаем под крышкой до комнатной температуры. Когда суп остынет - извлекаем из него лавровый лист.