мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Быстрый картофельный суп-крем

Быстрый картофельный суп-крем



Обновлен:  
08.05.2013
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт быстрого приготовления картофельного суп-крема. Ваши едоки будут в восторге от этого блюда. Рекомендую, попробуйте - благо рецепт картофельного суп-крема невероятно прост и незатейлив.

Описание приготовления:

Такой тривиальный овощ, как картофель, настолько универсален в использовании, что из него можно готовить великое множество замечательных разнообразных блюд. Одно из таких - картофельный крем-суп, рецепт которого я даю чуть ниже. Этот суп готовится в мгновение ока и из всего нескольких простейших ингредиентов, но получается он настолько вкусным, что никто не может поверить, что себестоимость этого блюда просто копеечная. Очень вкусное, оригинальное и необычное бюджетное блюдо этот картофельный крем-суп. Думаю, что рецепт картофельного крем-супа пригодится каждой хозяйке - я не знаю такого другого бюджетного, вкусного и быстрого в приготовлении блюда.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Супы / Крем-суп
Диета: Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Картофель — 300 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Сливки жирные — 1 Стакан
  • Соль, перец, специи — - По вкусу
  • Зелень — - По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Быстрый картофельный суп-крем"

Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 1
В кастрюле растапливаем сливочное масло.
Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 2
Картофель нарезаем мелким кубиком, кладем в кастрюлю.
Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 3
Сразу вслед за картофелем отправляем в кастрюлю мелко нарезанный лук.
Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 4
Обжариваем овощи до тех пор, пока в кастрюле есть масло.
Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 5
Как только масло кончится (овощи к этому моменту покроются небольшой корочкой) - добавляем в кастрюлю бульон.
Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 6
Добавляем соль, перец, специи и лавровый лист.
Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 7
Доводим до кипения на среднем огне.
Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 8
Как только суп закипит - сбавляем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим еще 10 минут, после чего снимаем с огня и остужаем под крышкой до комнатной температуры. Когда суп остынет - извлекаем из него лавровый лист.
Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 9
Измельчаем содержимое кастрюли при помощи блендера до однородной консистенции.
Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 10
Консистенция супа должна быть приблизительно такой, как на фото.
Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 11
Теперь вливаем в суп сливки.
Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 12
Взбиваем венчиком до однородности.
Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 13
Ставим суп на быстрый огонь, доводим до кипения, после чего сбавляем огонь и варим еще 5 минут на медленном огне без крышки.
Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 14
Снимаем суп с огня. Добавляем свежую зелень и даем супу настояться под крышкой еще 5-10 минут.
Быстрый картофельный суп-крем - фото шаг 15
Разливаем по тарелочкам и подаем. Приятного аппетита! ;)

Оценить рецепт Быстрый картофельный суп-крем:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 23
Похожий видеорецепт "Быстрый картофельный суп-крем"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
салат из рисовой лапши с курицей

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
рецепт пасхи для хлебопечки мулинекс