В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Картофельный пирог с грибным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вместо обычного теста используйте для основы пирога пюре из отварного картофеля. Получится вкусное и сытное блюдо для ужина или обеда. Расскажу, как приготовить картофельный пирог с грибным соусом.
Описание приготовления:
Пирог можно приготовить не только из обычного теста на основе муки. Вместо него можно использовать картофельное пюре. По вкусу такой ничем не уступает привычному, к тому же его можно подать в качестве блюда даже на праздничный стол. А вот для начинки такого пирога подойдет мясо, фарш, овощи, сыр, грибы и прочее.Состав / Ингредиенты:
- Отварной картофель 7 штук
- Грибы 300 грамм
- Мука 4 ст. ложки
- Масло сливочное 170 грамм
- Яйцо 1 штука
- Сливки 450 грамм
- Зеленый лук По вкусу
- Соль По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Сыр "Чеддер" 280 грамм
Количество порций
3
Калорийность
197 ккал
Калорийность
8 г
Белки
12 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Картофельный пирог с грибным соусом"
1. Натрите отварной картофель на средней терке в миску, немного посолите.
2. Добавьте в миску с картофелем яйцо и 2 столовые ложки муки.
3. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
4. Помойте и почистите грибы, порежьте их небольшими кусочками.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите в сковороду грибы.
6. Обжаривайте в сковороде грибы в течение 15 минут, пока вся влага не испарится, отложите грибы, помойте сковороду.
7. Измельчите чеддер на средней терке.
8. Порежьте сливочное масло кусочками и растопите на сковороде.
9. Добавьте в сковороду 2 столовые ложки муки.
10. Добавьте в сковороду сливки и готовьте 5 минут, постоянно помешивая.
11. Добавьте к сливочной смеси тертый сыр, перемешайте.
12. Добавьте в сковороду грибы и перемешайте, удалите сковороду с огня.
13. Приготовьте круглые формы для запекания, для этого натрите их внутри маслом.
14. Положите в формы картофель, сделайте в нем углубление.
15. Добавьте в формы с картофелем грибно-сырный соус.
16. Накройте сверху снова слоем картофеля и поставьте формы в заранее разогретую до 185 градусов духовку, запекайте в течение 15 минут.
17. Украсьте картофельный пирог зеленым луком и подавайте к столу.
Оценить рецепт Картофельный пирог с грибным соусом
5.0
3
Похожие рецепты:
Картофельный пирог с грибами и сыром
Заливной пирог с картофелем и грибами
Картофельный пирог с фаршем
Открытый картофельный пирог
Пирог заливной с картошкой
Песочный пирог с грибами
Постный картофельный пирог
Пирог "Трио"
Пирог с груздями и картошкой
Киш с индейкой, грибами и картошкой
Слоеный картофельный пирог
Картофджин
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов