Пирог с груздями
Пирог с груздями и картошкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Грузди – очень вкусные и необычайно ценные грибы (в них содержится много белков). Поэтому пирог с груздями и картошкой получается не только вкусным, но и очень сытным и питательным. Попробуйте сами!
Описание приготовления:
Не могу не поделиться с Вами этим замечательным рецептом пирога с груздями и картошкой! Подавать к столу его можно как горячим, так и холодным, но я все-таки советую второй вариант.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 100 мл
- Дрожжи 20 грамм (если используете сухие - 7-10 г)
- Мука 250 грамм
- Яйцо 1 штука
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Соль . по вкусу
- Соленые грузди 300 грамм
- Картофель 400 грамм
- Лук репчатый 150 грамм
- Сыр 150 грамм (твердый)
- Сметана . по вкусу (можно заменить на майонез)
Количество порций
6
Как приготовить "Пирог с груздями и картошкой"
В теплое (37-38ºС) молоко добавляем сахар и дрожжи.
Перемешиваем и ставим в теплое место на 15 минут.
По прошествии указанного времени опара должна подняться.
Яйцо взбиваем с солью.
К получившейся смеси добавляем растительное масло, тщательно перемешиваем.
Добавляем подошедшие дрожжи, снова перемешиваем.
Всыпаем муку и вымешиваем тесто. Оно не должно получиться слишком крутым.
Тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на полчаса.
Лук мелко нарезаем.
Грибы тщательно промываем и обсушиваем. Затем нарезаем тонкими ломтиками.
Картофель также нарезаем ломтиками.
На мелкой терке натираем сыр.
В смазанную маслом форму для запекания выкладываем тесто, раскатываем его примерно 3 мм толщиной и поднимаем на бортики.
Тесто немного смазываем сметаной.
На тесто выкладываем грибы. Солим, перчим.
Затем выкладываем лук.
Следующий слой – картофель. Снова немного солим.
Картофель смазываем сметаной и посыпаем сыром.
Ставим форму в разогретую до 180ºС духовку. Выпекаем 30-35 минут.
При подаче можно посыпать зеленью и подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирог с груздями и картошкой
2.6
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов