Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Зразы / Блюда с начинкой / Картофельные зразы с фаршем отварные

Картофельные зразы с фаршем отварные

28.01.2017
Время приготовления: 1 ч.

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить картофельные зразы с фаршем отварные. Такой рецепт идеален для обеда. Блюдо получается достаточно легким, поскольку готовится не в масле, а отваривается.

Описание приготовления:

Картофель и мясо — это все, что требуется для сытного обеда. Зразы по такому рецепту получаются очень нежными и вкусными. Дети с удовольствием едят это блюдо и часто просят добавку. Полноценный обед для здорового рациона!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Мука / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Зразы / Блюда с начинкой

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Фарш мясной 250 грамм
Яйца куриные 1 штука
Лук репчатый 2 штуки
Картофель 8 штук
Мука 300 грамм

Количество порций 4

Калорийность

139 ккал

Калорийность

6 г

Белки

3 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные зразы с фаршем отварные"

Картофельные зразы с фаршем отварные - фото шаг 1

Фарш размораживаем и обжариваем вместе с порубленным лучком до состояния полной готовности мяса. Добавляем на свой вкус перец и соль, равномерно перемешиваем массу.

Картофельные зразы с фаршем отварные - фото шаг 2

Отварной картофель очищаем и натираем на терке. Смешиваем с куриным яйцом, добавляем немного соли. Всыпаем муку и перемешиваем.

Картофельные зразы с фаршем отварные - фото шаг 3

На ладонь выкладываем комочек из картофельного теста. Делаем лепешку, плоскую, как для пельменей или вареников. В нее выкладываем чайную ложку фарша. Заворачиваем края, чтобы получился сплошной шарик. Для легкой лепки смачиваем руки водой. Бросаем зразы в кипящую воду и варим около 10 минут.