Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Зразы / Зразы с мясом и грибами

Зразы с мясом и грибами

Приготовил : Dashuta

26.03.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Пришло время привнести немного разнообразия в наш повседневный рацион, и сегодня мы будем готовить вкуснейшие зразы с мясом и грибами - отличный вариант для всей семьи.

Описание приготовления:

Зразы - это отличнейшее блюдо, которое вы можете готовить хоть каждый день, ведь оно никогда не надоест вам. А все дело в том, что существует великое множество вариантов приготовления зраз, как мясных, так и картофельных с разнообразными начинками, и сегодня я расскажу вам, как сделать зразы с мясом и грибами. В нашей семье - это, наверное, самый любимый вариант зраз из всех возможных, потому что приготовить их очень легко, а получаются такие зразы невероятно вкусными и нежными. Их можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или сметанным соусом, или же добавить любой гарнир - в любом случае с этим простым рецептом зраз с мясом и грибами ваш обед или ужин станет еще вкуснее и ярче.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Килограмм
Фарш мясной 500 Грамм
Грибы 300 Грамм
Лук репчатый 1 Штука (0,5 - в фарш, 0,5 - в начинку)
Яйцо 3 Штуки
Зелень свежая 70-100 Грамм
Сухари панировочные По вкусу
Масло растительное По вкусу
Специи По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

148 ккал

Калорийность

12 г

Белки

10 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Зразы с мясом и грибами"

Картофель чистим, моем и варим до полной готовности.

Пока варится картофель, мы займемся приготовлением начинки. Для этого мы размораживаем грибы (если используем замороженные) и нарезаем их не очень крупно.

Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Свежую зелень так же измельчаем.

Нарезанные грибы обжариваем на сковороде вместе в половиной нарезанного репчатого лука.

В фарш добавляем вторую половину репчатого лука, нарезанную зелень, немного воды, соль и специи, все хорошенько перемешиваем.

Когда картофель будет готов, нам необходимо слить воду и потолочь его. Затем добавляем 2 яйца, соль и специи и тщательно перемешиваем.

В отдельной миске взбиваем яйцо.

Теперь смачиваем руки водой и делаем из пюре небольшую лепешку, в ее середину кладем приготовленный фарш и обжаренные грибы с луком. Соединяем края лепешки и формируем зразу.