Главная / Каталог рецептов / Закуски / Картофельные шарики с фаршем

Картофельные шарики с фаршем

Приготовил : Александр Потапенко

20.12.2016
Время приготовления: 45 мин

Это очень интересная закуска из картофеля и мяса. Выглядит оригинально, её удобно кушать, и это вкусно. Записывайте рецепт, как приготовить картофельные шарики с фаршем. Порадуйте и удивите гостей!

Описание приготовления:

Подавать блюдо можно с разными соусами (томатным, сливочным, сырным), а также с овощами и гарнирами. Благодаря этому подробному фоторецепту, вы наконец узнаете рецепт, как из обычного набора продуктов приготовить оригинальное закусочное блюдо для любого случая жизни.

Назначение: На обед / Фуршет

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Картошка 5 Штук
Фарш мясной 300 Грамм
Лук 1 Штука
Яйцо куриное 2 Штуки
Панировочные сухари 1 Штука
Соль, специи По вкусу
Рафинированное масло По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

128 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные шарики с фаршем"

Картофельные шарики с фаршем - фото шаг 1

1. Берем все необходимые ингредиенты.

Картофельные шарики с фаршем - фото шаг 2

2. Картошку натираем на крупной терке, отжимаем лишнюю влагу. Добавляем яйцо.

Картофельные шарики с фаршем - фото шаг 3

3. Тщательно все перемешиваем.

Картофельные шарики с фаршем - фото шаг 4

4. Очищаем лук, нарезаем его довольно мелко, добавляем к фаршу, солим и добавляем приправы. Фарш можно взять готовый (или делаем его самостоятельно, можно смешать несколько видов мяса).

Картофельные шарики с фаршем - фото шаг 5

5. Формируем шарики: столовой ложкой берем картофельную массу, в середине делаем углубление, куда кладем чайную ложку фарша, скрепляем края и скатываем шарик.

Картофельные шарики с фаршем - фото шаг 6

6. Для панировки яйцо разбиваем в емкость (взбиваем его), в другую насыпаем сухари, обваливаем каждый шарик сначала в яйце, а потом в сухарях.

Картофельные шарики с фаршем - фото шаг 7

7. В кастрюле или сковороде разогреваем растительное масло, в раскаленное масло бросаем шарики, жарим минут десять, после чего переворачиваем и жарим еще столько же.