Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Биточки / Картофельные биточки с фаршем

Картофельные биточки с фаршем

Приготовил : Bestpovar

17.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Картофельные биточки с фаршем - отличное сочетание картофельного пюре и мясного фарша. Можно долго описывать замечательный вкус этого блюда, но лучше его попробовать. Рецепт перед вами!

Описание приготовления:

Для начинки картофельных биточков обжарьте на сливочном масле фарш, смешанный с измельченным луком. Из отварного картофеля приготовьте пюре. Которое немного остудите и сформируйте из него шарики около 5 см. в диаметре. Затем расплющите картофельный шарик, положите в него чайную ложку фарша с луком и аккуратно, чтобы не вылезла начинка, залепите биточек. Окуните биточки во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях и обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. На стол подайте со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Биточки

Состав / Ингредиенты:

Фарш мясной 200 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Картофель 5 Штук
Лук 1 Штука
Пучок зеленого лука 1 Штука
Яйцо 1 Штука
Панировочные сухари По вкусу
Растительное масло По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

170 ккал

Калорийность

5 г

Белки

12 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельные биточки с фаршем"

Картофельные биточки с фаршем - фото шаг 1

Картофель отварите до готовности.

Картофельные биточки с фаршем - фото шаг 2

Измельчите зеленый и репчатый лук.

Картофельные биточки с фаршем - фото шаг 3

Смешайте лук с фаршем и слегка обжарьте на сковороде.

Картофельные биточки с фаршем - фото шаг 4

В картошку добавьте сливочное масло, соль, перец и сделайте пюре. Немного остудите и сформируйте из пюре шарики около 5 см. в диаметре.

Картофельные биточки с фаршем - фото шаг 5

Затем расплющите картофельный шарик, положите в него чайную ложку фарша с луком и аккуратно, чтобы не вылезла начинка, залепите биточек. Окуните биточки во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях и обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. На стол подайте со свежими овощами и зеленью.

Оценить рецепт Картофельные биточки с фаршем