Картофельные пирожки с кабачками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Картофельные пирожки с кабачками — сытное и вкусное блюдо. Нежные, мягкие, с хрустящей, вкусной корочкой и необычной начинкой из кабачков. Они прекрасно подойдут и к первым блюдам и на лёгкий перекус.
Описание приготовления:
Картофельные пирожки с кабачками — это один из вариантов вкусной, нежной закуски. Предлагаю приготовить это блюдо не просто на основе картофельного теста, а используя кабачковую начинку с добавлением сыра. Она придаст лёгкую сливочную нотку и улучшит вкус. Сыр можно использовать любой — и твёрдый и плавленый. Картофельное тесто имеет свои особенности. Оно мягкое, податливое, легко замешивается. Рецепт простой, доступный, зато результат не оставит равнодушным ни гостей, ни домашних.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 500 Грамм
- Яйцо куриное 1 Штука
- Мука пшеничная 70 Грамм
- Сметана 1 Ст. ложка
- Кабачок 200 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Сыр твердый 50 Грамм
- Соль По вкусу
- Подсолнечное масло 40 Миллилитров
Количество порций
7
Калорийность
136 ккал
Калорийность
4 г
Белки
7 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Картофельные пирожки с кабачками"
Подготовьте ингредиенты для приготовления картофельных пирожков.
Очистите лук, нарежьте его полукольцами и обжарьте до прозрачности на сковороде с маслом. Добавьте в сковороду вымытый и натёртый на тёрке кабачок.
Посолите и протушите лук с кабачком ещё 5-7 минут.
Добавьте в сковороду натёртый сыр и перемешайте. Начинка готова.
Очистите картофель, вымойте, нарежьте, посолите и сварите картофельное пюре. Дайте ему остыть.
Переложите пюре в миску, добавьте сметану и яйцо.
Всыпьте просеянную муку, добавьте соль.
Замесите эластичное тесто. Оно немного будет липнуть к рукам.
Из теста, присыпанного мукой сформируйте лепешку. На середину выложите примерно столовую ложку начинки.
Соедините края лепёшки, сформируйте пирожок. Обваляйте пирожки в муке и выложите на горячую сковороду с маслом.
Обжаривайте пирожки с обеих сторон на небольшом огне до румяной корочки.
Готовые картофельные пирожки с кабачками подавайте к столу горячими.
Оценить рецепт Картофельные пирожки с кабачками
4.3
8
Рекомендуем рецепты:
Овощной плов в мультиварке
Молодой картофель, запеченный в духовке
Салат с фасолью, миндалем и вишней
Запеченная телячья ножка с картофелем
Скумбрия в томате с овощами
Овощной плов в мультиварке
Молодой картофель, запеченный в духовке
Салат с фасолью, миндалем и вишней
Запеченная телячья ножка с картофелем
Скумбрия в томате с овощами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов