Картофельные котлеты с капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Здесь я покажу, как приготовить картофельные котлеты с капустой. Это сытное, но не слишком тяжёлое блюдо без мяса, которое подойдёт для обеда или ужина. Идеально для вегетарианского питания.
Описание приготовления:
Подавайте котлетки под соусами, сметанным с зеленью или грибным.По желанию в начинку к этим котлеткам можно добавить натёртую морковь или любые грибы. Кроме этого, дополнить начинку из капусты с луком можно отваренными вкрутую и измельченными куриными яйцами.
Очень хорошо такие котлеты подходят к салатам из свежих овощей.
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 5-7 Штук (среднего размера)
- Яйцо куриное 1 Штука
- Капуста белокочанная 0,5 Килограмма
- Мука пшеничная 6 Ст. ложек
- Масло растительное 100 Миллилитров
- Лук репчатый 1 Штука
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
177 ккал
Калорийность
3 г
Белки
10 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Картофельные котлеты с капустой"
Чтобы приготовить картофельное тесто, сварите очищенный картофель до готовности. Затем, пока он ещё тёплый, разомните его толкушкой в пюре. Сюда же добавьте яйцо, пшеничную муку и щепотку соли. Всё хорошо перемешайте.
Для начинки необходимо потушить капусту. Сначала её нужно нашинковать, а репчатый лук очистить и мелко нарезать. Затем капусту с луком надо обжарить в сковороде на растительном масле, чтобы капуста стала мягкой и приобрела золотистый цвет. В начинку добавьте немного соли и чёрного молотого перца.
Картофельное тесто нужно скатать в толстую трубочку. Чтобы оно не прилипло к столу и рукам, насыпьте на него немного муки. Теперь получившуюся трубочку нарежьте крупными кусочками как показано на фото.
Каждый кусочек картофельного теста превратите в лепёшку руками и выложите в каждую лепёшку по ложке начинки из капусты. Из начинки предварительно лучше слить лишнюю жидкость. Сформируйте котлетки и слегка присыпьте их мукой.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду первую порцию котлеток и обжарьте их до золотистой корочки с каждой стороны. Затем котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы с них стёк лишний жир.
Оценить рецепт Картофельные котлеты с капустой
3.9
37
Рекомендуем рецепты:
Флячки по-польски
Марокканский салат
Варенье из дынных корок
Икра из цукини на зиму
Обычный салат
Флячки по-польски
Марокканский салат
Варенье из дынных корок
Икра из цукини на зиму
Обычный салат
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ