Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Постные котлеты из капусты (сочные и вкусные)

Постные котлеты из капусты (сочные и вкусные)

07.09.2017
Время приготовления: 2 ч.

Из всего множества рецептов приготовления постных котлет предлагаю вам узнать, как приготовить постные котлеты из капусты (сочные и вкусные). Кроме капусты вам понадобится картофель, лук и мука.

Описание приготовления:

Никогда не пробовали приготовить постные котлеты? Исправьте это с помощью данного рецепта! Здесь вы найдете секреты приготовления сочных постных котлет из капусты с добавлением манки, картофеля, муки и лука. Советую вам не перемалывать ингредиенты через мясорубку, а измельчать ножом, так вы сохраните сок овощей и котлеты получатся вкуснее. В качестве зелени лучше всего использовать укроп и зеленый лук, а в качестве панировки — муку, манку или панировочные сухари.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1,5 штуки (кочан)
Картофель 2-3 штук
Лук 2 штуки
Мука 130 грамм
Манка 3-4 ст. ложек
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

59 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постные котлеты из капусты (сочные и вкусные)"

Постные котлеты из капусты (сочные и вкусные) - фото шаг 1

1. Нашинкуйте капусту, переложите ее в кастрюлю и залейте крутым кипятком. Накройте капусту крышкой на 1-1,5 часа. Лук нашинкуйте полукольцами. Слейте с капусты всю жидкость через дуршлаг. Отправьте капусту на разогретую сковороду с маслом.

Постные котлеты из капусты (сочные и вкусные) - фото шаг 2

2. На большом огне подержите капусту, через 3-4 минуты уменьшите огонь и подержите капусту на огне еще 13-17 минут, периодически помешивая. Лук обжарьте на растительном масле до мягкости.

Постные котлеты из капусты (сочные и вкусные) - фото шаг 3

3. Картофель очистите и натрите на крупной терке. Отправьте в кастрюлю, добавьте измельченный чеснок, обжаренный лук, зелень и перемешайте. Добавьте 1/3 капусты, вымесите и повторите, чтобы вмешать всю капусту.

Постные котлеты из капусты (сочные и вкусные) - фото шаг 4

4. Сразу добавьте манку, регулируя ее количество по надобности. Посолите, поперчите. Добавьте муку и сформируйте котлеты. Обваляйте котлеты в панировке и обжарьте на разогретом растительном масле с обеих сторон. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Постные котлеты из капусты (сочные и вкусные)