мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Колканнон



Приготовил:  
08.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

На Святого Патрика в Ирландии к столу в обязательном порядке подается "Колканнон". По сути это традиционное местное картофельное пюре с капустой. Идеальный гарнир к основному блюду. Попробуйте!

Описание приготовления:

Смотрите, как приготовить "Колканнон" в домашних условиях. Это ирландское пюре покорит вас своим богатым и насыщенным вкусом. Оно подается к столу в качестве гарнира к основному блюду (рыбе, мясу или грибам). В середине пюре делается углубление, куда кладут кусочек сливочного масла. Сверху "Колканнон" присыпается зеленым луком. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель
Блюдо: Гарниры
География кухни: Ирландская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 Грамм
  • Лук-порей — 1 Штука (стебель)
  • Капуста белокачанная — 400 Грамм
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Молоко — 100 Миллилитров
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Колканнон"

Колканнон - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Колканнон - фото шаг 2
Очищаем картофель и отвариваем его до готовности в кипящей подсоленной воде.
Колканнон - фото шаг 3
Параллельно кипятите еще одну кастрюлю с подсоленной водой. Капусту промойте и нашинкуйте.
Колканнон - фото шаг 4
Лук-порей промываем и нарезаем тонкими кольцами.
Колканнон - фото шаг 5
Кладем в кипящую воду капусту и лук-порей. Кипятим и варим до мягкости еще 6 минут.
Колканнон - фото шаг 6
Откидываем овощи на дуршлаг, чтобы стекла вода. Перекладываем их в блендер, также кладем 2/3 сливочного масла. Солим и перчим по вкусу.
Колканнон - фото шаг 7
Превращаем овощи в однородное пюре.
Колканнон - фото шаг 8
Картофель разминаем толкушкой в пюре. Добавляем оставшееся масло и "зеленое" пюре.
Колканнон - фото шаг 9
Перемешиваем все пюре толкушкой, подливая теплое молоко. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Колканнон:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Гарниры - лучшие 10 рецептов






Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
картофель по французски в мультиварке

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
рецепты с брокколи для похудения