Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофельные кнедлики

Картофельные кнедлики

Приготовил : Владимир Братиков

13.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это вкусное картофельное блюдо готовят во многих странах Европы, оно достаточно популярно. Картофельные кнедлики можно приготовить с начинкой и без, подать к столу с разными соусами, мясом, сметаной.

Описание приготовления:

Картофельные кнедлики — отличное блюдо к семейному обеду или ужину. Их можно подавать к столу с любым соусом, со шкварками, со сметаной или маслом. А еще их после варки можно обжарить и подать с любым салатом. Готовят картофельные кнедлики из сырого или вареного картофеля. Я расскажу вам, как приготовить картофельные кнедлики из картофеля, отваренного в мундире. Это просто и вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука / Яйца

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Польская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 Килограмм
Яйцо 2 Штуки
Мука пшеничная 2 Стакана
Соль 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Картофельные кнедлики"

Отварим картофель в мундире до готовности.

Остывший картофель очистим и пропустим через мясорубку.

А теперь замесим тесто из муки, измельченного картофеля, яиц. Не забываем добавить соль.

Получившееся тесто делим на части. Каждую часть раскатываем в колбаску толщиной с палец и нарезаем на кусочки 3 см. Зубчиками вилки сделаем на каждом кусочке бороздки для красоты.