Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кремзлики

Кремзлики

Приготовил : AlenaPrika

22.10.2020
Время приготовления: 20 мин

Кремзлики готовят на Западной Украине. По сути это блюдо — обычные драники, но обжаренные на свином или гусином смальце, с добавлением в фарш чеснока и лука. Они получаются безумно вкусными, румяными.

Описание приготовления:

Румяные и ароматные кремзлики с чесноком — невероятно аппетитное и сытное блюдо, которое вы можете подать и в будни, и на праздничный стол. Они отлично сочетаются с поджаренной или запеченной свининой, бараниной, рыбой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Выпечка

География кухни: Украинская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3 Штуки
Мука пшеничная 3 Ст. ложки
Яйцо куриное 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука (мелкий)
Чеснок 1-2 Зубчиков
Смалец свиной 2 Ст. ложки
Соль 3 Щепотки
Перец черный молотый 1,5 Щепотки
Сметана 1,5 Ст. ложки (любой жирности)

Количество порций 3

Как приготовить "Кремзлики"

Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель, лук, чеснок очистите от кожуры и промойте в воде.

Далее вам нужно все делать очень быстро, так как натертый картофель темнеет при соприкосновении с воздухом. Натрите на терке с мелкими ячейками все картофелины в глубокую емкость. Как и картофель, натрите лук и чеснок. Посолите и поперчите.

Вбейте в емкость куриное яйцо, добавьте сметану. Тщательно все взбейте.

Всыпьте пшеничную муку и замесите картофельное тесто.

Растопите в сковороде 1 ст.л. смальца и выложите в него той же столовой ложкой порции теста. Обжарьте на умеренном нагреве до румяности примерно 2 минуты.

Переверните на другую сторону и обжарьте еще 2 минуты.

Выложите кремзлики на тарелку и подайте к столу горячими со сметаной. Гуцулы запекают такие оладьи в горшочке со свининой и сметаной, подавая блюдо в той емкости, в которой оно готовилось.

Оценить рецепт Кремзлики

5.0 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Лобио с курицей
Окрошка без колбасы
Суп из чечевицы с молоком
Огурцы по-польски дольками на зиму
Лаваш с ветчиной и плавленым сыром

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: