Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тушеный картофель с курицей

Тушеный картофель с курицей

Приготовил : Ира Cамохина

03.07.2018
Время приготовления: 25 мин

Тушеная картошка с курицей — блюдо незатейливое, но очень вкусное, хорошая идея для быстрого ужина. Приготовить его под силу любой начинающей хозяйке.

Описание приготовления:

Тушеная картошка – блюдо недорогое и весьма полезное для здоровья. Чтобы оно получилось более сытным, добавьте к картошке мясо, например — куриное. Вы можете готовить блюдо с окорочками, филе или субпродуктами, варьировать количество специй и других добавок. Думаю, что картошку с курицей готовят почти в каждом доме. Это простое и вкусное блюдо, оно сытное и незатратное.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Курица 1 Килограмм
Картофель 2 Штуки
Лук 2 Штуки
Имбирь 2 Чайных ложки
Чеснок 1-3 Зубчиков
Помидоры 2 Штуки
Кориандр 2 Ст. ложки
Куркума 1/4 Чайных ложки
Кокосовое масло 5 Ст. ложек
Семена горчицы 1/4 Чайных ложки
Чили 3 Штуки
Листья карри 2 Штуки
Анис 1 Штука
Кардамон 3 Штуки
Гвоздика 4 Штуки
Корица 1 Штука
Кокосовое молоко 1 Стакан
Сливки жирные 1 Стакан

Количество порций 5

Как приготовить "Тушеный картофель с курицей"

Тушеный картофель с курицей - фото шаг 1

1. Нагрейте масло на сковороде, обжарьте нарезанный чеснок, имбирь и лук на сковороде до полупрозрачности.

Тушеный картофель с курицей - фото шаг 2

2. Приправьте куркумой, кораиндром, перцем по вкусу. Добавьте к луку нарезанные помидоры, протушите на сковороде до мягкости.

Тушеный картофель с курицей - фото шаг 3

3. Измельчите смесь в чаше блендера в однородное пюре.

Тушеный картофель с курицей - фото шаг 4

4. Положите в сковороду семена горчицы, чили, карри, кардамон, гвоздику, корицу и анис. Прожарьте специи. Поместите мясо, картофель и чили в сковороду со специями.