Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Картофель / Фарш / Картофельники с мясом

Картофельники с мясом

Отзывы (4)

Юлия Мальченко

05.04.2016
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Классические картофельники с мясом готовятся около 2 часов. Это блюдо считается отличной альтернативой котлетам и тефтелям и отлично сочетается со свежими легкими овощными салатиками!

Описание приготовления:

Если хотите приготовить зразы постные, то вместо фарша в середину нужно положить грибы или обжаренную в томате капусту. В данном рецепте в начинку идет фарш, приготовленный из говядины и свинины. Такие зразы очень хорошо сочетаются со свежими овощами и сметаной.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш

Состав / Ингредиенты:

Картофель 5 штук
Говядина 300 грамм (или готовый фарш)
Лук 1 штук
Свинина 200 грамм
Яйцо 1 штук
Сливочное масло 30 грамм
Соль и специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

156 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельники с мясом"

1. Первым делом нужно отварить картофель и приготовить из него пюре (без добавления воды).

2. Когда пюре будет готово, добавьте к нему немного сливочного масла, яйцо и специи по вкусу. Перемешайте все до однородной массы.

3. Отварите заранее свинину и говядину, обжарьте лук до золотистого цвета. Отправьте мясо в блендер, измельчите его вместе с жареным луком.

4. Можно взять уже готовый фарш и обжарить его с луком, солью и специями.

5. Смочите руки холодной водой, возьмите часть картофельного пюре, положите в середину начинку из фарша и слепите котлету так, чтобы фарш оказался внутри.