Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофельная запеканка с фаршем из индейки

Картофельная запеканка с фаршем из индейки

Приготовил : Яна Горностаева

30.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Картофельная запеканка с фаршем из индейки популярна во многих странах мира. Это блюдо получается очень сочным и сытным. Чтобы его приготовить, вам не потребуются никакие особые кулинарные навыки.

Описание приготовления:

Если вы задумались о том, как приготовить картофельную запеканку с фаршем из индейки, то сделать это очень просто. Главное — следовать рекомендациям из этого рецепта. В разрезе запеканка выглядит просто как произведение искусства.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Фарш индейки 400 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Картофель 600 Грамм
Лук 1 Штука
Яйца 2 Штуки
Сметана 150 Грамм
Мука 1 Стакан
Тертый твердый сыр 1 Стакан
Молотая паприка, черный перец, соль по вкусу, сливочное масло для смазывания формы По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Картофельная запеканка с фаршем из индейки"

Картофельная запеканка с фаршем из индейки - фото шаг 1

Возьмите фарш из индейки, выложите его в большую мисочку. Затем посолите и поперчите фарш по своему вкусу. Зубчики чесночка очистите от шелухи и пропустите через пресс или же натрите на самой мелкой терке. Добавьте чеснок к фаршу.

Картофельная запеканка с фаршем из индейки - фото шаг 2

К приправленному индюшиному фаршу добавьте четверть стакана просеянной муки высшего сорта, затем вбейте сырое куриное яйцо и добавьте сметану. Лучше брать средней жирности, хорошо, если под рукой окажется домашняя сметанка. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Картофельная запеканка с фаршем из индейки - фото шаг 3

Теперь пришел черед заняться основой. Для этого вам необходимо очистить репчатый лучок и картофель и натереть овощи на крупной терке. Это можно сделать при помощи кухонного комбайна или блендера, тогда процесс займет меньше времени. Переложите натертые овощи в дуршлаг, чтобы с них стек лишний сок.

Картофельная запеканка с фаршем из индейки - фото шаг 4

Когда лишняя жидкость уйдет, снова положите картофель с лучком в глубокую миску. Вбейте одно яйцо и всыпьте остаток пшеничной муки. Замесите из этих ингредиентов картофельное тесто.

Картофельная запеканка с фаршем из индейки - фото шаг 5

Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов. Пока она греется, смажьте круглую форму маслом и выложите на нее картофельное тесто. Распределите его ровным слоем и при помощи столовой ложки сделайте небольшие бортики по краям.

Картофельная запеканка с фаршем из индейки - фото шаг 6

Сверху картофельной основы выложите мясную начинку из индюшиного мяса. Затем разровняйте ее. Сверху присыпьте запеканку тертым твердым сыром, чтобы образовалась аппетитная корочка. Выпекайте ее сорок пять минут до полной готовности.

Оценить рецепт Картофельная запеканка с фаршем из индейки