Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Картофель, запеченный с лисичками

Картофель, запеченный с лисичками

Приготовил : Catalonia

11.09.2012
Время приготовления: 40 мин

Картофель, запеченный с лисичками - блюдо, которое не только удивляет своим вкусом, но и аппетитным видом, а также приятным ароматом.

Описание приготовления:

Картофель, запеченный с лисичками приготовить достаточно просто. Грибы и картофель сначала готовим по отдельности, и только в самом конце соединяем эти ингредиенты вместе. Грибы мы обжариваем в сковородке в обильном количестве специй (из-за карри лисички не теряют свой красивый оранжевый цвет), а молодой картофель запекаем в духовке с тмином и соевым соусом. Получается ароматно и очень вкусно.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Лисички

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 6 Штук
Лисички 250-300 Грамм
Соевый соус - По вкусу
Сушеный базилик - По вкусу
Карри - По вкусу
Оливковое масло - По вкусу
Тмин - По вкусу
Кориандр - По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

62 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофель, запеченный с лисичками"

Картофель, запеченный с лисичками - фото шаг 1

Картофель нарезать дольками. Лисички хорошенько промыть под проточной водой.

Картофель, запеченный с лисичками - фото шаг 2

Нарезанный картофель уложить в смазанную маслом форму для выпекания. Картошку посолить, присыпать тмином, добавить соевого соуса и отправить выпекаться в разогретую духовку.

Картофель, запеченный с лисичками - фото шаг 3

Сковородку разогреть. Налить в нее оливковое масло, добавить карри и кориандр. Специи обжарить и затем добавить лисички.

Картофель, запеченный с лисичками - фото шаг 4

Лисички следует тушить в сковородке. Грибы выделяют достаточно жидкости, чтоб было в чем томить грибы.

Картофель, запеченный с лисичками - фото шаг 5

Тушить грибы следует около 20-25 минут. Если вода начнет выкипать, понемногу подливать. В самом конце добавить нарубленный крупными кусками чеснок. Посолить.