Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лисички, запеченные в сметане с картофелем

Лисички, запеченные в сметане с картофелем

12.08.2024
Время приготовления: 1 ч.

Наступает сезон лисичек, а это значит нужно не упускать время и обязательно что-то с ними приготовить! Предлагаю запечь свежие лисички с картофелем в сметанном соусе.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить запеченные в сметане с картофелем. Лисички для этого рецепта можно использовать не только свежие, но и заморозку. По желанию за 5 минут до готовности блюдо можно посыпать тертым сыром. Это простое и очень вкусное блюдо, которое подойдет для ужина или плотного обеда. Сметана добавляет сливочности во вкусе, а картофель и жареные лисички — классическое сочетание.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Лисички

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Лисички 250 грамм
Картофель 450 грамм
Сметана 3 ст. ложки
Вода 120 мл
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Мускатный орех 2 щепотки
Масло растительное 20 мл

Количество порций 2

Калорийность

89 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лисички, запеченные в сметане с картофелем"

Лисички, запеченные в сметане с картофелем - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Лисички, запеченные в сметане с картофелем - фото шаг 2

Картофель помойте, очистите от кожуры и порежьте кружочками.

Лисички, запеченные в сметане с картофелем - фото шаг 3

Отварите на пару до полуготовности. Также можно быстро потушить картофель в микроволновке.

Лисички, запеченные в сметане с картофелем - фото шаг 4

Лисички промойте или протрите влажной тряпочкой от земли. Крупные грибы порежьте на несколько частей. Разогрейте сковороду на максимальном огне и обжаривайте с растительным маслом, пока они не уменьшатся вдвое и не выпарится почти вся жидкость.

Лисички, запеченные в сметане с картофелем - фото шаг 5

Репчатый лук нарежьте полукольцами, добавьте в сковороду и жарьте вместе с лисичками на среднем до мягкости лука. В конце посолите и поперчите по вкусу.