Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Картофель с мясом и брокколи

Картофель с мясом и брокколи



Приготовил :  
19.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы любите готовить не только вкусно, но и просто, тогда идея полноценного обеда или ужина для всей семьи вам обязательно придется по душе. Мясо, картофель и брокколи - отличное сочетание!

Описание приготовления:

Картофель с мясом и брокколи в домашних условиях можно приготовить из свинины, говядины, индейки или курицы, например. Я использую домашний томат, но подойдет и томатный соус или разведенная в воде томатная паста. При желании в блюдо вы можете добавлять и другие овощи по вкусу, а также любимые специи.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм
  • Картофель  — 500 Грамм
  • Брокколи  — 500 Грамм
  • Томат  — 1 Стакан
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец  — По вкусу (+ по желанию щепотка сахара)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Картофель с мясом и брокколи"

Картофель с мясом и брокколи - фото шаг 1
1. Первым делом мы подготовим все ингредиенты. Мясо, картофель и брокколи вымойте и обсушите.
Картофель с мясом и брокколи - фото шаг 2
2. Я использую нежирную свинину. Нарежьте ее небольшими кубиками и выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Картофель с мясом и брокколи - фото шаг 3
3. Пока обжаривается мясо, нарежьте кубиками картофель.
Картофель с мясом и брокколи - фото шаг 4
4. На сильном огне нужно обжарить свинину до образования корочки.
Картофель с мясом и брокколи - фото шаг 5
5. После добавьте на сковороду еще немного масла и выложите картофель.
Картофель с мясом и брокколи - фото шаг 6
6. На среднем огне обжаривайте 3-5 минут.
Картофель с мясом и брокколи - фото шаг 7
7. Влейте томат.
Картофель с мясом и брокколи - фото шаг 8
8. Добавьте соль, перец, сахар по вкусу. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и оставьте тушить под закрытой крышкой минут на 35-40. Чем меньше кусочки мяса, тем быстрее они приготовятся и станут мягкими.
Картофель с мясом и брокколи - фото шаг 9
9. Брокколи опустите в кипящую подсоленную воду, а после остудите под ледяной водой. Обсушите, разберите на соцветия.
Картофель с мясом и брокколи - фото шаг 10
10. За пару минут до готовности блюда отправьте на сковороду брокколи.
Картофель с мясом и брокколи - фото шаг 11
11. Перемешайте все аккуратно. Как только брокколи пропитается ароматами и вкусами, снимайте с огня. Важно не передержать брокколи, иначе она будет слишком мягкой.
Картофель с мясом и брокколи - фото шаг 12
12. Подавайте блюдо к столу горячим, по желанию дополнив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Добавьте в соус щепотку сахара, это придаст томату пикантную нотку.

Оценить рецепт Картофель с мясом и брокколи:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?