Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофель фаршированный

Картофель фаршированный

Приготовил: Антонина Панина

12.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Преимуществом этого рецепта является тот факт, что начинку для фаршированного картофеля можно брать по своему вкусу: зелень, сыр или овощи. Сегодня расскажу, как приготовить картофель фаршированный.

Описание приготовления:

Молодой картофель хорош тем, что запекать его немного легче, особенно если использовать рукав для запекания. Настоятельно советую вам использовать для фаршировки репчатый лук, он отдаст сок картофелю и сделает его намного вкуснее и ароматнее. В качестве зелени можно взять как укроп, так и петрушку. Кроме того, готовое блюдо можно посыпать тертым сыром и отправить еще на несколько минут в духовку или же подать к мясу на праздничный стол вместе с соусом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры / Фаршированные

Ингредиенты:

Картофель молодой — 5-6 Штук
Помидоры — 2 Штуки
Лук репчатый — 1 Штука
Укроп — 1 Пучок
Чеснок молодой — 1 Пучок
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Соль — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Картофель фаршированный"

1. Помидоры и репчатый лук нарежьте полукольцами. Укроп и молодой чеснок порубите ножом, смешайте, добавьте растительное масло и соль по вкусу.

2. Молодой картофель помойте и, не очищая, сделайте глубокие надрезы, не прорезая до конца, картофель должен получиться в виде гармошки.

3. Фаршируйте картофель нарезанными помидорами, репчатым луком и зеленью, чередуя начинку. Выложите картофель в рукав для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовке на 1 час до готовности.