Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Картофель, фаршированный фаршем

Картофель, фаршированный фаршем

Отзывы (3)

Julechka

12.08.2013
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Какой же славянин не любит картошку с мясом?! Мне очень нравится картофель, фаршированный фаршем. Получается новая интерпретация классического блюда. Вкусно и красиво! Фарш для блюда подойдет любой.

Описание приготовления:

Приготовить картофель, фаршированный фаршем, - несложно. Особенно, если у вас есть специальное устройство для "делания дырок в картошке". Хотя, наловчившись, и ножичком это отлично получается.
По желанию, в конце готовки на каждую картофелину можно положить по кусочку желтого сыра. Будет еще вкуснее и сытнее. Подавать картофель, фаршированный фаршем, лучше порционно со сметаной и рубленной зеленью. Такое блюдо отлично подойдет и для праздничного стола.
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Картофель 20 штук
Сливочное масло 70 грамм
Яйцо 1 штука
Сливки 200 грамм
Фарш 350-400 грамм
Соль - по вкусу
Масло растительное 2-3 ст. ложек
Луковица 1 штука
Специи для фарша - по вкусу
Вода 50 мл
Перец - по вкусу

Количество порций 8

Калорийность

123 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофель, фаршированный фаршем"

Картофель, фаршированный фаршем - фото шаг 1

1. Картофель промойте, очистите. Желательно, чтобы картофелины были примерно одинаковой формы. Вырежьте серединку. Противопригарный противень смажьте растительным маслом и выложите в него картошку отверстием вверх.

Картофель, фаршированный фаршем - фото шаг 2

2. Фарш (говяжий, свиной, куриный или смесь говяжьего со свиным) выложите в миску. Вбейте в него яйцо, добавьте специи, посолите и поперчите. Луковицу очистите, нарежьте небольшими кубиками. В фарш можно добавить сырой нарезанный лук, а можно его предварительно обжарить на растительном масле до прозрачности. Перемешайте и готовым фаршем начините картошку.

Картофель, фаршированный фаршем - фото шаг 3

3. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте сливки, перемешайте и прогрейте. До кипения не доводите. В противень с фаршированным картофелем влейте воду и масляно-сливочную смесь. Отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Оценить рецепт Картофель, фаршированный фаршем