Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Карри / Карри со свининой и грибами

Карри со свининой и грибами

25.12.2015
Время приготовления: 1 ч.

Предлагаю вам попробовать приготовить пикантное, ароматное и очень сытное карри с мясом. Горячее блюдо для всей семьи! Рассказываю как приготовить карри со свининой и грибами.

Описание приготовления:

Карри готовиться очень просто, напоминает рагу. Для приготовления карри со свининой и грибами нам понадобится нежирная свинина, шампиньоны, картошка, шпинат и помидоры - по желанию. Я беру готовую смесь специй, в которую входит и карри в том числе, соус получается не сильно острым, но пикантным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Карри

Состав / Ингредиенты:

Свинина 600 грамм
Картошка 400 грамм
Грибы 200 грамм
Помидоры 100 грамм
Шпинат 100 грамм
Лук 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Растительное масло 3 ст. ложки
Сметана 2 ст. ложки
Карри 1 ч. ложка
Масло сливочное 30 грамм
Мука 1 ст. ложка

Количество порций 5

Калорийность

179 ккал

Калорийность

10 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карри со свининой и грибами"

Карри со свининой и грибами - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Карри со свининой и грибами - фото шаг 2

Свинину промойте и порежьте небольшими кубиками. Обжарьте минут 5 на разогретой сковороде в масле.

Карри со свининой и грибами - фото шаг 3

Пока свинина жарится, почистите и порежьте кубиками картошку.

Карри со свининой и грибами - фото шаг 4

Мясо достаньте из сковороды и отставьте в сторону. Порежьте лук, грибы, мелко порубите чеснок, выложите на сковороду все вместе с картошкой. Обжарьте минут 5-7.

Карри со свининой и грибами - фото шаг 5

Пока жарится картошка с грибами, в другой небольшой кастрюльке приготовьте соус с карри. Растопите масло сливочное и добавьте муку, размешайте, пока не загустеет.

Карри со свининой и грибами - фото шаг 6

Добавьте карри и микс ваших любимых специй. На маленьком огне пускай поготовится пару минут.

Карри со свининой и грибами - фото шаг 7

Добавьте затем сметану или жирные сливки, размешайте и готовьте еще буквально секунд 20. Соус готов.

Карри со свининой и грибами - фото шаг 8

Переложите картошку, мясо, грибы с луком и чесноком в казан, добавьте соус и тушите минут 40-60 - до полной готовности свинины. Если хотите более жидкое карри - добавьте воды, а также, если будет пригорать.

Карри со свининой и грибами - фото шаг 9

В конце добавьте порезанные помидоры и шпинат. Тушите еще минут 10.

Карри со свининой и грибами - фото шаг 10

Готовое карри со свининой и грибами можете смело подавать без гарнира. Или, если сильно хотите, с легким гарниром - например, рисом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Карри со свининой и грибами