Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Карри / Свинина с карри и стручковой фасолью

Свинина с карри и стручковой фасолью

Kristinka

25.08.2011
Время приготовления: 1 ч.

Рецепт приготовления свинины со стручковой фасолью и карри. Приправа карри очень хорошо дополняет свинину, блюдо получается красивым и вкусным.

Описание приготовления:

Карри содержит в себе очень большое количество полезных веществ. Эта приправа придает мясу изысканный и пикантный вкус. Блюдо получается очень вкусным.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Карри

География кухни: Украинская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Зеленая фасоль 500 грамм
Чеснок 4 зубчика
Карри 1 ст. ложка
Пучок укропа 1 штука
Растительное масло 50 мл
Гвоздика 4 штуки (бутона)
Паприка 1 ст. ложка
Семена аниса 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

106 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Свинина с карри и стручковой фасолью"

Свинина с карри и стручковой фасолью - фото шаг 1

1. Для начала приготовим все необходимые нам ингредиенты.

Свинина с карри и стручковой фасолью - фото шаг 2

2. Короткой тоненькой соломкой нарезаем свинину. Теперь кусочки мяса промываем в воде, хорошо обсушиваем, немного поперчим и подсолим. На сковороду вливаем немного растительного масла, и кладем туда кусочки мяса. На сильном огне слегка обжариваем мясо, периодически помешиваем, должна получиться румяная корочка.

Свинина с карри и стручковой фасолью - фото шаг 3

3. Затем добавляем сюда небольшое количество воды, огонь уменьшаем и приблизительно минут сорок, с закрытой крышкой, тушим мясо. В самом конце тушения добавляем чеснок, измельченный укроп, семена аниса, гвоздику, перец, сухой сладкой паприки и карри.

Свинина с карри и стручковой фасолью - фото шаг 4

4. Наливаем в казан небольшое количество воды с подсолнечным маслом, бросаем туда стручковую зеленую фасоль и тушим ее там. Когда блюдо готово к подаче, фасоль обильно поливаем соусом.

Оценить рецепт Свинина с карри и стручковой фасолью