Карри с фасолью

Катерина

04.05.2023
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Для тех, кто любит индийскую кухню, делюсь рецептом простого и быстрого карри с фасолью. Подавать его можно с рисом или картофелем. Получается очень вкусное и ароматное блюдо с восточным колоритом!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить карри с фасолью. Фасоль можно использовать и красную, и белую. Из зелени я добавляла шпинат и петрушку, также подойдет кинза.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Красная фасоль

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Индийская / Восточная

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Фасоль красная консервированная 1 банка
Помидоры в собственном соку 200 грамм
Молоко кокосовое 150 мл
Соль По вкусу
Тмин молотый По вкусу
Карри порошок 1/2 ч. ложки
Чили молотый 1/3 ч. ложки
Корианд молотый 1/3 ч. ложки
Корень имбиря 5-10 грамм
Чеснок 1 зубчик
Зелень 30-40 грамм
Лук репчатый 1/2 штуки
Болгаркий перец 1 штука
Масло растительное 20 мл

Количество порций 2

Калорийность

91 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карри с фасолью"

Подготовьте все ингредиенты.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте нарезанный полукольцами репчатый лук до прозрачности.

Добавьте порезанный соломкой сладкий перец и готовьте еще 2-3 минуты. Затем добавьте мелко порубленный чеснок и корень имбиря. Приправьте все тмином, порошком карри, чили и молотым кориандром.

Добавьте в сковороду промытую консервированную фасоль и консервированные томаты. Влейте кокосовое молоко. Убавьте огонь на минимальный и томите 15 минут.