Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Карп в горчице в духовке

Карп в горчице в духовке

AlenaPrika

03.01.2022
Время приготовления: 1 ч.

Красочного, запеченного в горчице карпа можно подать и на праздничный стол, и в будни. Чтобы корочка еще больше блестела, после запекания смажьте приготовленную рыбу растительным маслом.

Описание приготовления:

От запеченной рыбки не откажется ни взрослый, ни ребенок. Главное — попробовать ее, так как горчица придает блюду легкую горечь. Но зато и полностью удаляет аромат тины, присущий речным рыбам. Подавайте карпа с чесночным соусом или майонезом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп / Горчица

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Состав / Ингредиенты:

Карп 2 кг
Горчица 4 ст. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Масло растительное 40 мл
Сок лимона 1 ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

486 ккал

Калорийность

3 г

Белки

50 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карп в горчице в духовке"

Подготовьте указанные ингредиенты. Карпа очистите от чешуи и внутренностей, промойте внутри и снаружи.

Застелите противень фольгой и смажьте растительным маслом. Карпа натрите солью и лимонным соком внутри и снаружи. Если у вас есть свободное время, то сделайте это заранее за 1-2 часа. Лимонный сок удалит аромат тины из рыбной мякоти. Выложите карпа на фольгу, стараясь убрать хвост и голову, чтобы они не попали на сам противень, иначе пристанут к нему в процессе запекания.

Натрите карпа с двух сторон и внутри горчицей. Используйте обычную магазинную горчицу, но не зерновую, так как зерна при запекании обуглятся и подгорят.