Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Карп на картофельной подушке

Карп на картофельной подушке

Приготовил : Зоя Шунина

11.12.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Карп — отличная промысловая, речная рыба, которую также выращивают в искусственных водоемах. У неё белая, плотная мякоть. Сегодня у нас карп запеченный в духовке с картофелем. Просто и вкусно!

Описание приготовления:

Нет ничего проще, чем приготовить карпа на картофельной подушке в духовке. Самое сложное — очистить рыбу, но можно это сделать при покупке или приобрести зеркального карпа, как у меня. Остальное дело техники и приготовление займет 15-20 минут, остальное сделает духовка. Чем крупнее карп, тем меньше в нем мелких костей и тем сочнее и вкуснее получается блюдо.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Карп

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Карп 1200 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 500 Грамм
Подсолнечное масло 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

112 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Карп на картофельной подушке"

Карп на картофельной подушке - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления карпа на картофельной подушке.

Карп на картофельной подушке - фото шаг 2

Карп очистите, удалите голову и плавники. Тщательно помойте внутри и снаружи.

Карп на картофельной подушке - фото шаг 3

Посолите и поперчите рыбу внутри и снаружи с обеих сторон.

Карп на картофельной подушке - фото шаг 4

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте.

Карп на картофельной подушке - фото шаг 5

Картофель очистите, помойте и нарежьте кружками.

Карп на картофельной подушке - фото шаг 6

Овощи выложите в рукав или пакет для запекания. Налейте подсолнечное масло и посолите.

Карп на картофельной подушке - фото шаг 7

На картофель выложите карп.

Карп на картофельной подушке - фото шаг 8

Пакет с карпом и картофелем разложите на противень или выложите в форму.

Карп на картофельной подушке - фото шаг 9

Запекайте карп с картофелем в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов 30-35 минут. После пакет откройте и дайте рыбе подрумяниться еще 5-10 минут.