Карп на углях
Карп с коньяком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовив карп с коньяком, вы сможете порадовать своих родных и близких невероятно вкусным рыбным блюдом, которое, к тому же, ещё и очень полезное. Обязательно попробуйте приготовить!
Описание приготовления:
Рецепт может показаться трудоемким, но если вы хоть раз попробуете эту рыбу, то поймете: оно того стоит. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Карп 1 штука
- Соль и перец По вкусу
- Сливочное масло 5 ст. ложек
- Шампиньоны 200 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Мука 150 грамм
- Сметана 1 стакан
- Коньяк 3 ст. ложки
- Лимон 1\2 штук (выдавить сок)
Количество порций
5
Как приготовить "Карп с коньяком"
У рыбы отрежьте плавники, голову и хвост. Очистите её от чешуи и внутренностей.
Разрежьте рыбу на стейки. Посолите их и приправьте по вкусу. Затем поставьте карп на ночь в холодильник.
Лук и грибы нарежьте произвольно. Я порезала их дольками.
Обжарьте грибы с луком на разогретой со сливочным маслом сковороде. Готовьте до мягкости грибов.
В кастрюле растопите три столовые ложки сливочного масла. Затем всыпьте три столовые ложки муки, всё тщательно перемешайте. Когда цвет массы станет золотистым, добавьте небольшое количество воды. Не забывайте перемешивать: у вас должна получиться немного густоватая масса. Влейте лимонный сок и коньяк, следом — лук с грибами. Снимите кастрюлю с огня.
Куски рыбы нужно обвалять в муке.
Жарьте рыбу на сливочном масле до готовности.
Затем переложите карп на противень, полейте соусом. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Блюдо готово!
Оценить рецепт Карп с коньяком
4.4
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов