Калитки карельские
Карельские пирожки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В лучших традициях Карелии - пирожки с рисом, запеченные в духовке. Рассказываю и показываю рецепт карельских пирожков.
Описание приготовления:
Попробовала эти пирожки, когда отдыхала в Карелии. Очень понравились, поэтому и решила попробовать сама сделать. Сразу не особо красиво получалось - форма уж очень специфическая. Для приготовления карельских пирожков будем варить рис на молоке, начинка должна быть сочной.Состав / Ингредиенты:
- Мука ржаная 170 грамм
- Мука пшеничная 70 грамм
- Вода 2 стакана
- Рис 1 стакан
- Молоко 1 литр
- Масло сливочное 200 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Соль, сахар По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Карельские пирожки"
Варим рис. Подливайте молоко, если сухая каша будет.
Тесто простое: мука, вода 100 мл, соль. Замесили, накрыли пленкой и отставили.
Потом режем на кусочки тесто, делаем лепешки правильной овальной формы - это очень важно. Выкладываем начинку.
Начинаем защипывать края - в одну сторону, потом в другую.
В каждую сторону.
И потом края защипываем как на фото.
Отправляем в разогретую духовку на 10-15 минут.
Перед подачей, готовые карельские пирожки можно смазать топленным маслом.
Или окунуть в смесь молока и масла горячую.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Карельские пирожки
4.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов