Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Калитки карельские

Калитки карельские

Приготовил : Алексей Марчук

21.05.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Калитки карельские - относятся к традиционной финской выпечке. Приготовьте эти невероятно вкусные пирожки с картофельной начинкой.

Описание приготовления:

Обычно, эти пирожки готовятся с не сладкой начинкой. Я вам расскажу классический рецепт приготовления калиток карельских с картофельной начинкой. Обратите внимание, что для приготовления вам понадобится ржаная мука. Едят калитки вымочив в горячем молоке или смазав сливочным маслом.
Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мука / Ржаная мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Картофель 6-7 Штук
Молоко По вкусу
Кефир 100 Грамм
Масло сливочное 30 Грамм
Сметана 1 Ст. ложка
Мука ржаная 500 Грамм
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

167 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Калитки карельские"

Вылейте в миску стакан кефира.

Добавьте 50 мл воды , посолите и размешайте. Затем добавляйте муку, замешивая тесто. Примерно 500г муки на один стакан жидкости.

Вы замесили эластичное тесто с которым уже можно работать, теперь дайте ему настояться 20-25 минут.

Скатайте тесто в длинную колбаску. Порежьте ее на кусочку одного размера. Из каждого кусочка сделайте лепешку диаметром 7-8 см. Лепешки хорошенько присыпьте мукой, чтобы не подсыхали.