Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Караси в сметане

Караси в сметане

Отзывы (2)

Антонина Панина

22.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Истинно русское блюдо — караси в сметане. Даже тем, кто не сильно уважает речную рыбку, обязательно придется по душе мой рецепт, как приготовить карасей в сметане. Попробуйте готовить со мной!

Описание приготовления:

Рыбу необходимо очистить от чешуи, вырезать жабры и внутренности. Затем отрежьте плавники и хвост, сполосните под проточной водой и промокните салфетками.
Не переживайте, что в карасях много костей. После того, как они поджарятся, а потом будут тушиться, вы не почувствуете ни одной косточки!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карась / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Карась 4 штуки
Сметана 1 стакан
Мука пшеничная 3 ст. ложки
Растительное масло По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Караси в сметане"

1. На очищенной рыбе сделайте поперечные надрезы, посолите и поперчите.

2. Каждую рыбку обваляйте в муке с обеих сторон и выложите на разогретую сковороду в растительное масло. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета.