Караси в сметане
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Истинно русское блюдо — караси в сметане. Даже тем, кто не сильно уважает речную рыбку, обязательно придется по душе мой рецепт, как приготовить карасей в сметане. Попробуйте готовить со мной!
Описание приготовления:
Рыбу необходимо очистить от чешуи, вырезать жабры и внутренности. Затем отрежьте плавники и хвост, сполосните под проточной водой и промокните салфетками.Не переживайте, что в карасях много костей. После того, как они поджарятся, а потом будут тушиться, вы не почувствуете ни одной косточки!
Состав / Ингредиенты:
- Карась 4 Штуки
- Сметана 1 Стакан
- Лук 1 Штука
- Соль, перец По вкусу
- Растительное масло По вкусу
- Мука пшеничная 3 Ст. ложки
Количество порций
3
Как приготовить "Караси в сметане"
1. На очищенной рыбе сделайте поперечные надрезы, посолите и поперчите.
2. Каждую рыбку обваляйте в муке с обеих сторон и выложите на разогретую сковороду в растительное масло. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета.
3. Луковицу нарежьте полукольцами. Отправьте ее на сковороду и обжаривайте до полупрозрачности.
4. На эту импровизированную подушечку из лука переложите поджаренных карасей.
5. Добавьте немного кипяченой воды, чтобы рыба продолжала тушиться, а не жариться. Смажьте каждую рыбку сметаной, а сверху поперчите.
6. Накройте крышкой сковороду и тушите карасей 30-40 минут на медленном огне. Перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Караси в сметане
4.1
17
Рекомендуем рецепты:
Дрожжевой хлеб из нори
Салат "Морская лагуна"
Филе трески в духовке
Молоки тушеные
Елеброд (суп из пива)
Дрожжевой хлеб из нори
Салат "Морская лагуна"
Филе трески в духовке
Молоки тушеные
Елеброд (суп из пива)
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
01.04.2018 20:48 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ